对李越全家来说，这真是激动人心的一天。
李越父亲记得很清楚，这孩子小的时候，就很喜欢黏在厨房看他母亲做饭。
他为此很是发愁，一个男孩子，不知道立下志向考取功名，也不像有些男孩舞弄刀枪，强身健体，想报效国家，可他学什么不好，偏偏喜欢这个！
为断了孩子的念想，李越父亲同妻子商量，换换环境，把儿子送到了他姑父府邸，让他在那里帮忙做事。等遇到合适的机会，再送他学点别的手艺。
李越父亲觉得，这下应该放宽心了！
这孩子在他姑父张说的宰相府平平淡淡的待了几年。后来，他姑父因为与当时皇上器重的宰相姚崇不和，遭贬职离开了长安。李越只好回家。
李父为了儿子的事情，求遍了很多人。但儿子似乎没有长性，学什么都是短短一阵子就结束了。问他到底想学什么，李越吭哧了半天，到底还是想学厨艺。
李父一听，快要愁死了！这么多年过去，这孩子还是初心未改啊！
他哪里知道，李越在姑父府邸的时候，一直跟着大厨师们学做菜呢！
李越虽算是个下人，但他毕竟是张宰相的亲戚，府邸的管家见他也是认真做事的孩子，便随他去了。
李越在姑父的宰相府，其实已经跟着师傅们学了不少东西。
那一天，是李越在姑父家的最后一天。姑父遭贬，第二天便要离开长安到地方赴任。
当天晚上，他请了一些要好的朋友话别。为了表示诚意，管家特意请了西市华欣斋赫赫有名的主厨彭九清掌勺。
李越就是在那一天，初次见到了李明和——这个他最崇拜的人！
其实，李明和当时比李越大不了多少，也只是个少年。
但李明和在当天救场的过程，表现出来的沉着冷静的处事过程，给李越留下了深刻的印象。
李明和的形象在他心里瞬间高大起来，撑起了李越的全部世界。
只可惜，那日之后，李越无缘再见到李明和。
从姑父那里回家后，李越被父亲逼着学习各种手艺。
他一心只想追随自己的梦想，哪里有心思学那些不感兴趣的手艺？父亲又逼得紧，李越只好一天天糊弄着父亲，等待时机。
后来，在母亲的劝说下，李父总算松了口，万般无奈之下，只好同意儿子学习厨艺。
李越被父亲送去一家饭馆，跟着一位师傅开始学习厨艺。仅仅过了三天，李越便知道，他不是自己想要找的师傅。
做菜没有热情，没有章法，更不愿给自己教什么，放点调料还藏着不愿意让李越看见。
李越自作主张，拜谢了那位师傅，借口家中有事，从那里辞了。
第二天一早，李越假装去学厨艺，骗过父母，径直去了华欣斋。
李越没想到，看他不是来吃饭的，跑堂的伙计根本不让他靠近后厨。撵走了他。
李越那时候到底年纪小，胆子也小，他不知道李明和已经是华欣斋的掌柜。不敢冒然去找他人。
他站在华欣斋门外，一心等着彭九清师傅。
一直到日落西山，李越终于等到了彭师傅。
几年过去，彭九清早就不认得这个孩子了。一直到李越提起张说宰相家那锅不小心做咸的汤，提前李明和，彭九清才想起这个孩子。
他让李越不要心急，耐心等待，只要华欣斋招人，第一个就召李越。
李越见彭师傅答应了他，自然非常高兴。此时，他已经忘记了回家之后如何交代。
果然，当父亲听说李越擅自做主，辞去了他辛辛苦苦托人找来的活计，非常生气。第一次怒气冲冲对着儿子发了火。
不管李越怎么解释，说华欣斋的招牌师傅已经答应收他为徒，父亲还是显得怒不可遏，认为李越完全是懒，给自己找借口。
李父之所以生气，就是觉得这孩子没有长性，这样看来，儿子做什么都没希望了！
之前，儿子一直说要学厨艺，李父做了让步勉强同意了，他辛辛苦苦托人为他找好师傅，想不到，他才学了三天，竟然擅自做主辞了东家！这哪里是要做厨师的样子！
华欣斋！华欣斋那么有名气的饭馆，没有一定关系，能随便要他这个小毛孩吗？那位大师傅，只不过是顺嘴打发他而已！这孩子却当了真！
李越从母亲那里知道，父亲打算再去乞求辞掉的那家收留他时，一下跪倒在父亲面前，恳求说：
