第二天，明和到华欣斋后，刚拿起扫帚准备和往常一样清扫卫生，冷不丁的，手中的扫帚被人一把夺走。
明和一看，原来是采办胡峰。
只见胡峰一脸献媚，亲热地说:“李掌柜，您怎么能抢小的饭碗啊？”
明和一时不习惯，和平日一样的口气说:“胡兄，你这是为何？”
胡峰讨好地说:“李掌柜，您真是贵人多忘事！之前您不是说过嘛，等您哪天当了掌柜，就不再和胡峰抢扫帚了！您真忘了？”
胡峰一口一个“您、您”的，听得明和头皮发麻。他说:“胡兄，你弄错了！明和只是帮掌柜的做事而已！明和同以前一样，只是一个厨子而已！”
“那您说说，高掌柜走了,谁是华欣斋的新掌柜？”胡峰狡黠的问明和。
明和说:“这……”
他想起姚崇的嘱咐，只好闭嘴。
胡峰笑着说:“李掌柜，以后别忘了关照兄弟！”
明和无奈，只好笑笑而已。他去了后堂，和往日一样，精心准备好当天需要的各种原料。
明和正忙乎，郑师傅来了，郑师傅赶紧抢下明和手里的小葱，大呼小叫地说:“李掌柜，你这不是打郑某的脸嘛！快放下！”
明和手中的小葱被郑师傅抢走的同时，糕点师傅刘孝文也来了！
他一看到明和，高兴的调侃道:“呦！李掌柜走错地方了吧！哈哈！”
明和很是尴尬，他觉得自己无从解释。来华欣斋这么久了，今日才觉得自己好像走错了门。
还好，彭师傅及时赶到救场了。
“老刘老郑，不许趁着彭九清不在欺负某的徒弟！”彭师傅人没进门声音先到了。
他看明和很不自在的站在那里，吆喝着喊:“明和，师傅给你撑腰！哈哈！怎么第一天当掌柜就杵着脸？高兴点，好好训训他们！”
明和知道师傅是好意。但他很不习惯。
他看着三位师傅，哀求道:“师傅们！明和只是替人操心，徒弟真的不是掌柜的！你们别跟着外人起哄行不行！”
彭师傅看明和急了，这才对刘师傅、郑师傅说:“好了好了！别为难孩子了！他虽说暂时当了华欣斋的掌柜，但只是干活不拿俸禄，替人卖命而已！”
明和看师傅替自己说话，心里多少安慰些了，但还是不知道该说点什么好。
彭师傅接着说：“外人怎么说咱管不了，但两位老兄一定要好好帮明和把华欣斋的场子撑起来！”
明和听彭师傅讲得明明白白，拱手拜托师傅们，嘴里说:“对，！就是这意思！明和都让你们气糊涂了！”
刘师傅，郑师傅与明和相处了一年多了。打心眼里喜欢明和，他们见明和急得一头汗水，笑着说:“看把你急的，只是开开玩笑。”
郑师傅说:“明和，虽说你不是真掌柜，但场面上的称呼还是必要的！你也不要一味推辞，就当个年轻的李掌柜好了！”
彭师傅也说:“是啊！总不能称你李厨子吧？对了！某看必要的时候，你应该和那位神秘的掌柜谈谈俸金问题，怎么说也不能还拿现在这点小钱吧！”
刘师傅，郑师傅也附和彭师傅的意见。
明和说:“等华欣斋正常运转再说吧！现在还不是时候。”
正说着话，胡峰在门口喊道:“李掌柜，高掌柜有请您呐！！”
明和从这天开始，跟着高掌柜学习业务。
高掌柜将华欣斋这几年积攒的人脉，经验等都悉数告知明和。
明和用心记录，谦虚勤奋，加上本来就是自己的老本行，很快就明白了华欣斋的运转程序。
只是这些天，姚崇一直没有露面。
原来，姚崇这些天正头疼呢！
本来，赵诲的事情说大不大，说小不小，属于姚崇可以操作的范围。
但姚崇知道近期皇帝陛下要赦免一批犯人，便将赵诲的名字放进赦免名单里，只等着李隆基大笔一挥，放赵诲回家。
他让人带话给赵诲，让他安心等待，稍安勿躁。
谁知，几天过去了，不知哪里出了差错，这份赦免名单迟迟没有被御批。
姚崇经历过许多比这事严重的的事情，陛下每次都能睁只眼闭只眼呵呵一笑放过去了！
