高掌柜见明和不知所云，愣在那里的样子。于心不忍，便对明和说:“明和，高老伯要回乡下去了！以后，华欣斋的掌柜的是姚阁老了！”
明和一听高掌柜不干了！心下大痛。来华欣斋这几年，他已经跟高掌柜建立起比父子间更为亲密的关系。
他可怜巴巴地看着高掌柜说:“高掌柜，是不是哪里出了问题？明和与诸位师傅努力做不行吗？您别急着走哇！”
高掌柜慈爱无比地看着明和，他能感受到明和对他的情感，动情地说:
“明和，你和你的师傅们都做的很好！高伯伯尤其要感谢你！你不光厨艺过人，主要是你有一颗常人没有的慈悲心。谁遇到你都是福气！你看，姚阁老就非常欣赏你的才干。”
高掌柜转头对姚崇说:“阁老，高某的话说完了！下面，该您了！”
姚崇笑眯眯地说:“看来，明和这孩子不喜欢某这个新掌柜。”
明和还沉浸在伤心里，没心情开玩笑。
他礼貌地说:“姚老伯，不是您想得那样。高掌柜对明和有再造之恩，明和不能忘本。”
姚崇说:“老伯知道。老伯又何尝想让高掌柜回乡？那日，高将军劝了半天都不管用，某这个外人，就更使不上劲了。”
高掌柜说:“已经决定了！不说这个！咱说说正事吧！”
于是，姚崇便把自己的决定告诉了明和。
他希望明和最近跟着高掌柜好好学习如何经营，让华欣斋一如既往的红火下去。
明和听了，并没有激动，只是一个劲地推辞，说自己能力不行。让姚老伯另找其人。
姚崇没想到明和会是这种反应。在他的想象里，明和应该感恩戴德，跪下来给自己磕头才是。
没想到，这孩子竟然把这些看得很淡。
实在不像一个少年人的行为。
这倒大大出乎意料。
但姚崇毕竟不是普通人，他被这个孩子的定力镇住了。
更加确信，这孩子不是普通人。
姚崇没有理会明和的谦让。
他用坚定的语气说自己很忙，让明和不要再去后厨做菜了，趁着高掌柜没走，多学些经验。
不要等高掌柜一走就抓瞎。
姚崇特意交代高掌柜和明和，外人面前不要说华欣斋过给了自己。
二人自然明白其中的缘由，点头答应。
姚崇还有事要办，先告辞而去。
临走，他仿佛不经意地对明和说:“老伯最近住在四方馆，有事去那里找老伯。”说完，不等明和反应便转身走了。留给明和一个背影。
明和听到姚老伯这话，顿时如雷劈般定住不动。
他心里明白，姚崇时代结束了！
明和记不清具体是怎么回事了。
反正李川同学看书只记个大概。姚崇在权利顶峰时搬去四方馆居住，不久便引咎辞职了！至于为什么？李川忘记了，明和自然不知。
正因为如此，明和千方百计不让姚崇去四方馆。他以为，只要不去四方馆，姚崇的宰相还是能继续当下去的！
哪知，一切皆有定数，人算不如天算！
明和这下彻底明白了一个成语的意思:命中注定！
高掌柜见明和愣在原地，以为明和高兴所致。
他对着明和的背影说:“明和，当了掌柜的一定要善待师傅和伙计，尤其是跑堂的，要学会尊重他们。”
明和听到高掌柜的话，这下才醒过来。
他跪在地上，恭恭敬敬给高掌柜磕了头，说:“高掌柜，明和一辈子是您的厨子。明和一定不辜负掌柜所托，让咱华欣斋发扬光大！”
高掌柜说:“起来吧！明日开始，先跟着高伯伯学账目吧！”
明和回到后堂，看到彭师傅、郑师傅他们，突然不知该如何开口？
