找出刮皮器,把土豆皮去掉了,放到蒜苗旁。
此时刚烧的水开始发出响声,挺热的了,孙嫣然从橱柜里拿出粉丝,放到一个盆子里,将水壶里的热水全倒到盆子里,将粉丝泡上。
云晓婉的青笋叶子还没洗完。
孙嫣然可没打算培养出一个进得厨房的云晓婉。
于是她把云晓婉轻轻一推:“你还是监督何慕恺吧。我来洗菜。”
很快,孙嫣然就把菜洗完了,这时,切青笋的“何大厨”也顺利完工。
于是,孙嫣然把土豆递给“何大厨”:“这个也切成片。”
何慕恺很奇怪:“为什么要切土豆片?粉丝、豆芽和鸡毛菜怎么做?”
孙嫣然叹息:“水煮肉片,里面不一定只放青笋。我们可以变通一下,加些其他配菜到里面。”
何慕恺感觉很神奇,觉得自己又学到了一招,兴高采烈地切着土豆片。
云晓婉继续认真地看着何慕恺专心切土豆片,而孙嫣然则一拍脑袋:“难道我忘了教你使用切菜神器吗?”
孙嫣然所说的切菜神器是多功能切菜器,切片,丝,甚至波浪型,狼牙型都可以,速度快且不易伤手,切出来的菜形状厚薄基本统一。
见何慕恺一脸茫然,孙嫣然轻轻咳了一下:“我发现你切菜水平还不错,虽然慢,但是切得很好!切菜神器下次再教你用吧!”
水煮肉片其实配菜下锅炒成八分熟比较好,但孙嫣然觉得何慕恺学的话,用懒人的方法就可以了。
那就是热锅热油后放两大勺子荣城有名的香辣酱略用中小火炒半分钟。
然后加水,水开了之后将码好味的瘦肉片一片片放入锅内。
稍煮几分钟后,将所有配菜放入水中继续煮,都熟了之后放点鸡精起锅放到一个大容器里,汤的高度低于菜的高度。
洗锅,烧热油。
在等油热时,将切成段的蒜苗和香芹段均匀铺
放到这个大容器里菜的表面,然后在中间放适量辣子面,花椒面,及极少量五香粉。
油温够高时,用勺子舀出油来,泼到辣子面花椒面及那些生的芹菜蒜苗上——大功告成!
这懒人做法卖相没那么好看,最上面一层看着菜多肉少,但是菜更入味,而何慕恺煮的肉足够多,只是没有在最上面而已。
云晓婉闻着诱人的香味,咽了咽口水。
孙嫣然赞赏地夸奖何慕恺:“不错不错,我端到桌上去,你盛饭。”
云晓婉也惊喜地点头:“看起来这做法还挺简单的,下次我也试试。”
孙嫣然弯了弯嘴角没打击她。
云晓婉很自觉地洗了手端了何慕恺盛好的两碗饭到餐桌上。
这次何慕恺发挥得不错——其实这种做法很简单,重要的不过是注意各种菜的下锅时间,注意火候而已。
而孙嫣然在旁边,她指挥着配菜的先后顺序,关火也是她下的令,所以,煮出来的水煮肉片又上了一个台阶。
云晓婉两眼亮晶晶地看着孙嫣然,佩服之色溢于言表。
看着何慕恺兴高采烈地给孙嫣然夹着菜,而孙嫣然回以甜甜的笑。
她也好想找个老公了,或许也可以改造成能下厨房的暖男,即使不能下厨房,也能像何慕恺和孙嫣然一样,相视一笑中情意绵绵。
云晓婉胃口不算大,但也许是小表弟做的饭,心理作用,吃起来特别香。
或许是何慕恺的确做得很美味,麻辣鲜香特别下饭,云晓婉竟然吃了满满两碗米饭。
放下筷子时,才发现自己似乎吃得有些撑。
……
何慕恺和孙嫣然夫妻状告安亦如故意伤人罪,却因关键证物缺失而无法审理——监控视频出了故障,无法播放。
而看过视频的两名接受报案的警察均表示,视频中的身形和安亦如相似,但无法确认那是安亦如。
毫无疑问,这是齐铭动的手脚。
这件案子审不下去了,在何慕恺意料之中。