那一朵朵犹如彼岸花般的南瓜花泡在水里,漂浮在上面,看起来更是显得有几分神秘……
泡着南瓜花,丁凡开始剁肉。
这里脊肉用来做猪肉馅,那是再好不过的!
丁凡挑选了大概一斤的里脊肉,将其先切成丝,之后放在案板上用马蹄刀剁起了猪肉沫。
一阵案板的敲击声过后,直播间内,剩下的只有对丁凡刀法的赞扬声。
紧接着,丁凡从一旁的大箱子里用碗擓出了一碗的面粉。
“接下来咱们就制作这个南瓜花啊,虽然说这个南瓜看起来没有什么食欲,但是大家不要着急,等主播做好之后绝对是非常漂亮的!”
说完,丁凡从水里捞起一朵南瓜花。
首先将它的花瓣全部分开之后,丁凡将那些剁好的猪肉馅儿混杂上了一些姜末,然后填进那些南瓜花的内部。
随后,丁凡将南瓜花合在一块儿,用花朵的花瓣包裹住那些猪肉,又用面粉扑打在上面。
最后点上一点清水,让南瓜花表面上再次沾上一层面粉。
于是南瓜花就被完美的固定成了包裹猪肉的容器!
此时,直播间内的观众们还是不太相信丁凡能够用这南瓜花做出什么美食。
“这花究竟能不能吃啊?”
“光这样看,简直就像是一块白碳!”
“这白色的一坨,简直一点儿食欲都没有,看起来就不好吃!”
“别急啊!”
“主播这不是还没做好嘛!”
丁凡也笑着说道。
“对呀!”
“这还只是进行到一半儿,咱们接着往下看!”
说着话,丁凡已经包好了最后一个南瓜花,足有二十几个。
每一个都有那么五六厘米长。
它们被整齐地摆放在石案旁,丁凡开始起锅烧油,先是在锅中倒上油,等到插到里面的筷子开始冒泡之后,丁凡将火调小,紧接着开始炸南瓜花。
“这个炸南瓜花,要求必须是每一朵花炸的时间都是一致!”
“如果相隔时间太久的话……”
“会导致第一朵花和最后一朵花的颜色,有很大的差距!”
说着,丁凡开始朝油锅中倒入那些南瓜花。
一阵“滋啦”声后,油泡开始沸腾。
顶开之后,丁凡掐算着时间,不断地用手中的筷子拨弄着其中的南瓜花。
由于冒泡的缘故,所以南瓜花的模样究竟发没发生变化,观众们暂时也无法看出。
几分钟过后,终于!
丁凡掐好了时间,在这时开始往外夹那些已经炸好颜色炸到位了的南瓜花。
而油锅中的南瓜花被丁凡的筷子夹出之后。
直播间内一片哗然!
大家都愣住了,这南瓜花炸出来之后,其中的肉是淡淡的褐红色,外边的花皮则是像翡翠和玉一样的颜色,它们包裹在猪肉的外面,每一片花瓣,都像一块璞玉!
虽然上面有着面粉的斑驳,但仍旧晶莹剔透!
“你别说,炸出来的倒还挺好看!”
“就这么一看,倒是还行啊!”
“也不知道吃起来味道究竟怎么样?”