果然，加上糖色加上蛇莓汁液，两种不同的东西混合在一起，锅里的颜色瞬间变得鲜亮起来！
随后，丁凡捞出那腌好的肘子，在锅里过了一番。
“需要注意，如果锅底太热，温度太高，肘子皮很容易焦糊，所以我们要注意不断让肘子在里面翻滚，把颜色沾到位了即可，火也可以不用开的太大，用勺子将糖色浇上去即可！”
丁凡一边说一边翻着肘子。
待到颜色裹的差不多，丁凡将其捞出，放在一旁静凉。
凉透以后，他又找了一根包粽子的绳，将肘子五花大绑！
最后，把肘子和料汁一同放入锅中，加上山泉水没过肘子，再倒上一点料酒。
大火煮至锅开，撇去上方浮沫。
紧接着转小火，接下来就是漫长的等待时间了。
收拾好厨房的卫生，丁凡将手机抬在面前与观众闲聊起来。
有人问。
“主播早上遇见的那个人是谁？”
“那个人看起来好凶，还有一个看起来像富二代的人，那个又是谁啊？”
“主播是不是欠他们钱？”
“肘子还有多久卤好……”……
丁凡淡淡一笑。
“不过是一个同学罢了，仗势欺人，另一个好像是什么镇上大酒店老板的儿子，那个酒店生意还不错，但是菜做得……嘿嘿嘿，一般……”
他一边与观众闲聊，一边等待。
时间过得差不多了。
夜晚的蝉鸣才刚刚响起。
丁凡将火关上。
此时已经能够闻到一股很浓郁的香气。
与此同时厨房门外，大黄的哼唧声也响起来了。
不过这会儿可不能放它进来。
丁凡在做饭的时候，不喜欢有人打扰，狗也不行。
这也是他为什么不选择去大城市星级餐厅工作的原因，他忠于美食本身，并不代表他喜欢与别人一同制作。
可以说他自私不愿意与别人分享，但只有真正热爱美食的人，才会懂得那种有人帮倒忙时候的气愤。
虽然酒店里的大厨都有帮厨、打荷、配菜等诸多手下，但是丁凡却并不喜欢有这么多人掺手，他还是喜欢一个人制作美食。
功夫不大，肘子闷了大概二十分钟，丁凡点了点头。
随后打开锅盖。
一瞬间，鲜香四溢！
浓郁的肉香沁人心脾！
一股股香气拦都拦不住，直接透过门缝传到了大黄的鼻子里。
好家伙，大黄疯！
