林海却若有所思地摇了摇头。
“这道菜品很冷门啊，想咱完美制作，需要的条件很多。”他用调羹翻起一只乳鸽，淡淡道，“必须要暗和菜品的特色，才能做得完美。”
林海酝酿了一下，“炖制这道菜的厨师，应该是个有点小聪明，且经验丰富的老手。但这道菜，只能算得上是失败之作。”
听罢，吴啸天的瞳孔震动，笑容完全僵住了。
“林先生……你……”
他深呼吸了一下，继续道：“林先生，这话怎么说？”
面对吴啸天突然的古怪反应，林海微微侧目。
这么激动干嘛？
搞得好像这道菜是你做的一样。
林海继续道：
“‘极乐登鲜’，顾名思义，吃的是鲜味。但这道菜里，厨师为了消除乳鸽的腥味，竟然加了一点点料酒，和糖。”
“导致原本可以完美融合的三味食材的鲜味，被完全打散。”
“我想，这是因为乳鸽的取材有问题。厨师用的是腥味较重的普通乳鸽。想要完美，必须要用腥味较小的特种野生乳鸽，利用其他食材的鲜味，压盖腥味。”
“总之，就算是用普通乳鸽，也应该先焯水。哪怕会因此减弱乳鸽的鲜，也比现在一通怪味要好。”
林海摇了摇头，不等旁边一脸深思的吴啸天做出反应，接着看向了最后一道菜。
准确地说应该是一道工艺品。
用一根10厘米左右的红萝卜，雕刻而成的龙舟。
船头翘起的龙首昂扬威武。
船身船尾坐着20名奋力划桨的船夫，甚至连肌肉都雕刻得栩栩如生。
仿佛是真的在划动。
然而，林海只是看了一眼，便弃之如敝履。
这种东西，他看不上。
“就这？”
“我做梦的时候都雕得比他好。”
吴啸天“？？？”
就在吴啸天准备说些什么的时候，饭厅旁的厨房里，帘布突然掀开。
一个穿着蓝色丝绸褂衣的花发老者，从里面走了出来。
面带爽朗的笑意，边走边鼓掌。
“南老，他……”
吴啸天望向老者，却见老者摆了摆手，径直走到林海的身边。
“小伙子，初次见面。我叫南峰。江南厨师协会会长。”
老者友善地伸出手。
林海同样伸手回应，“林海。学生。”
难怪派头这么大，原来是会长。
林海不动声色，等待着南峰会长说明来意。
心想如果这几个菜都是南峰烧制的，那这个协会的水平也太差了一点，会长也不过如此。
南峰仿佛是看穿了林海的想法，神秘笑道：“这几个菜是我做的，小友不必怀疑。小友可否知道其中深意？”
林海盯着南峰的眼睛，却发现深邃如大海，根本看不穿。
林海酝酿了一下，踱步道：
“菜是你做的，但‘极乐登鲜’是你故意做失败的吧？我不信凭借你们的资源会弄不到特种野生乳鸽。”
“你这是想试探我，对于味道的敏感程度？看我的味蕾在经过前两道菜中甜、辣、酸等刺激性味道侵染后，还能否保持敏锐？”
又想了想，继续道：
“‘龙舟’那道菜，你是故意雕得粗糙了些？在考验我对刀功的理解？”
听罢，南峰略带深意地笑了笑，点点头，又摇了摇头。
几分落寞道：“前者如你所说。但‘龙舟’那道菜，已经是我的雕工极限。”
林海无所谓地点了点头。
而一旁的吴啸天，却神色大变，“南老！你是说……他的刀功，还在你之上？”
