虽然喜欢喝茶的人很多，也有些人在总结煮茶喝茶的艺术。但都是零零散散不成系统的，更没有谁把它拔高到道的地步。
倒是有人提出过喝茶和心境有关，但从来没有人说过煮茶也和心境有关。
茶有灵性?如果换个人依云肯定会不屑一顾，认为就是个大忽悠。但说这句话的是身披神仙外衣的岳山，她就觉得高深莫测。
当然了，这个时代的煮茶和后世的煮茶是两回事儿。后世是煮开水泡茶，现在是真正的煮茶。
此时炒茶还没有出现，茶都是和煮汤一样煮出来的，里面还会放一些姜啊糖啊之类的东西。
所以这个时代茶叶不普及不仅仅是大家穷，更重要的原因是煮的时候太麻烦。别说穷苦人家，就算是一般人家没那个功夫。
至于煮茶的味道。后世很多书里面都把煮茶喷的一无是处，把炒茶叶泡茶夸的天上少有地上无双……
做为穿越者，岳山想说的是，没有调查就没有发言权啊。煮茶真的很好喝，对他这个不懂茶的人来说，煮茶更好喝。
泡茶之所以取代煮茶，一是使用更加便捷，二是保留了茶叶最原始的滋味喝起来更有层次感和格调。真要单纯比口味，岳山觉得煮茶更好喝一些。
言归正传，虽然现在和后世的煮茶不是一回事儿，但有些道理是共通的。
“……煮茶火候最重要，火不能太大也不能太小，火太大水烧干了茶里面的味儿还没煮出来，火太小容易煮成糊糊……火势要均匀，不能一边火大一边火小……”
岳山就捡自己知道的再经过一番加工，也不管对错一股脑的全说了出来。把依云说的目放异彩，看他就像是看到了知己一般。
嗯，这姑娘是个真正爱茶的人。岳山肯定的想道。
聊了一会儿，依云逐渐忘记了兵变忘记了害怕，一脸痴迷的听岳山忽悠。手中也不自觉的仿照他的说法开始了实践煮茶。
当茶煮好，闻着那明显更加浓郁的香味儿的时候，依云再次露出不可思议的表情。他说的居然是真的。
这位岳子爵果真奇人也，连煮茶都懂。
“谢岳子爵教诲，依云无以回报，只能以此茶聊表心意。”依云双手端茶恭敬的道。
“嗯，我看你在茶道很有天赋，希望你能好好钻研取得好的成就。”岳山偷偷了汗颜了一下，故作严肃的说道。
说完他赶紧接过杯子喝了一口，别说确实比以前喝的味道好了不少。也不知道是心情不同，还是真的技术差距。
不过他很快就把茶道什么的抛之脑后，开始思考玄武门之变的事情。(本章完)
