叶子辰来到包厢的时候,光头他们早就已经到了,一看到叶子辰进来,便赶紧让服务员拿出菜单,给叶子辰点菜。
“你们点菜就是了,何必要等我到再让我点菜呢,这多耽误时间呀。”
光头一脸坏笑的解释道:“大哥,你有所不知,在江湖上有一条不成文的规矩,那就是一般都是东道主点菜,说通俗一点,就是谁掏钱谁点菜。”
“合着你们几个今天是吃定我了呗,就想让我大出血呗?”
光头几个毫不避讳的用力点了点头,脸上诚实的表情让叶子辰想骂他们都张不开嘴。
叶子辰无奈的叹了一口气,也只能认栽了,今天就让他们得逞一次,让他们宰自己一顿吧。
叶子辰翻开了菜单,随意的点了几个菜,服务员也在一边做推荐道:
“先生,我们酒店最近高薪聘请了一个会做国宴菜的高级厨师,你可以尝尝她做的一些国宴菜肴,比如虫草狮子头、开水白菜以及**豆腐汤等等。”
“哟,你们这厨师居然还会做**豆腐汤呢?”
提到这**豆腐汤,叶子辰突然就来了兴趣,因为之前在山上的时候,师父就特别喜欢做这道菜,这道**豆腐汤可以说是汤汁鲜美,豆腐嫩滑,每次师父做这道菜的时候叶子辰都恨不得连碗底都舔干净。
叶子辰突然开始怀念起师父做的**豆腐汤了,于是便赶紧加上了这道菜,好让自己也回味一下。
一旁的猴子不解的问到:
“这**炖豆腐的汤有什么好喝的,不如咱换个鱼头汤,多鲜美呀。”
“你懂个屁。”光头在猴子的后脑勺上拍了一下:“既然这**豆腐汤是国宴菜,那肯定有它的独到之处,再说大哥点的菜,能有什么问题。”
猴子揉着后脑勺不服气的说到:“你就知道教训我,那你来解释一下,这**豆腐汤到底有什么独到之处?”
这一问反倒是把光头给问住了,其实他也不知道这**豆腐汤到底是个什么样子,尝起来是个什么味道,只不过听服务员介绍是国宴菜,于是便心想既然是国宴菜,想必也差不多哪去。
但是真要是要光头说出个子丑寅卯来,他还真说不出来。
“这**豆腐汤并不是用**来炖豆腐,而是将一块豆腐的上面全部切成细细的如针一般的长条,下面还不能切断,然后配以精心调制的高汤,这样豆腐在汤里慢慢散开,就像一朵秋天里盛开的**一样。”
经过叶子辰这么一解释,大家这才明白这**豆腐汤到底是怎么回事,别的不说,就冲这能把软糯的豆腐切成如细针一般的长条的刀工,这高低也得尝一尝。
“行,先就这些吧,不够的话我们再加菜,现在就起菜吧。”
故人庄大酒店的上菜速度是没话说的,不一会儿,所有的菜品都已经上齐全了,而**豆腐汤更是作为压轴出场,最后一个端了上来。
故人庄大酒店做的**豆腐汤都是小盅的,一人一份,服务员给大家揭开了盖子之后,一股清香就扑鼻而来,让人颇有食欲。
光头几人早就忍不住了,迫不及待的都动起了餐具开始品尝这道国宴菜。
“啊,真好看,果然就像一朵**一样,这刀工没有几十年怕是练不出来。”
“啊,真好喝,汤浓味美,一口下去整个五脏六腑都沁入了香气,让人食欲大增。”
“啊,真好吃,这豆腐爽滑鲜嫩,入口即化,好吃的我整个舌头都要掉下来了。”
光头几个人都是赞不绝口,一个个狼吞虎咽,好好的一道国宴菜,硬是被他们吃出了下饭菜的感觉。
可是此时的叶子辰却丝毫不为之所动,甚至可以说是觉得这道菜让这里的厨师做的很一般。
首先从菜品上来看,揭盖的时候,这切成丝的豆腐已经有些丝断裂了,漂浮在汤中,品相上就差了几分。
叶子辰又喝了一勺汤,虽然汤味还算鲜美,但是跟他师父做的比起来似乎还少了那么一点感觉。
最后这是豆腐,虽然入口鲜滑,但是却有一点点过于松散,有点糯过头了。
叶子辰随即放下了勺子,然后轻轻摇了摇头叹了一口气。
叶子辰的这个动作,被一旁的服务员给看了个清清楚楚。
服务员不解的问到:“先生,你这是怎么了,是这菜什么问题吗?”
