“既然你也已经做好了，那我们就揭盖吧，我们就从现场的人中来找一个出来评价一下我们俩各自做的**豆腐汤。”
林蕊珊刚说完，一个五十多年的厨师便站了出来：
“林主厨，既然是在我们故人庄大酒楼的后厨来做比试的，由我来做这个裁判应该不过分吧？”
林蕊珊扭头一看，原来站出来的这位也是故人庄大酒店的主厨之一，同时也是在这里干的最久、年纪最大、威望最高的一位厨师卢英磊卢主厨。
这位卢主厨不仅厨艺高超，而且由于他对美食的追求也是孜孜不倦，也可以算的上是半个美食点评家，所以由卢主厨来做这个裁判，林蕊珊自然是没有什么意见。
“卢主厨，那就辛苦你做一下裁判了。”
“不辛苦，不辛苦，既然林主厨已经同意了，不知道这位客人有没有什么意见呢？”
叶子辰微微一笑，大方的说到：“我自然是没有什么意见，不过还要请您稍微等一下，我这道菜还差最后一步了。”
“还有一步？”林蕊珊一脸的疑惑。
叶子辰没有搭话，而是把刚才烫熟的两片上海青的叶子放进了**豆腐汤里，然后又将那两粒枸杞放在了豆腐的正中间。
“好了，我的**豆腐汤完成了，请品鉴。”
叶子辰说完便将自己做的**豆腐汤端到了林蕊珊的**豆腐汤旁边，两碗**豆腐汤摆在一起，方便卢主厨进行品鉴。
“好，那既然两位都没有意见，那我就开始从色香味三个方面开始点评了。”
卢主厨说完便开始观察起两碗**豆腐汤的色相，他先是看了林蕊珊主厨的，汤色通透，豆腐嫩白，是一碗比较标准的**豆腐汤，不过美中不足的是，有一些豆腐丝上出现了一些裂痕。
卢主厨微微点头，看样子也是十分的认可，随后卢主厨就将目光挪到了叶子辰做的这碗**豆腐汤上来，一眼扫去白色**状的豆腐、绿色的上海青还有红色枸杞做的**花蕊，仿佛构成了一副美妙的画卷。
卢主厨再细看之下，叶子辰这碗**豆腐汤里面的豆腐，没有一根丝有裂痕，都非常的完整，简直堪称完美。
卢主厨不禁感叹道：
“你们看这两碗**豆腐汤，在外形上这位客人做的就已经领先了很多，且不说这上海青叶子的点缀，给整碗汤带来了一丝绿意，中间的这两粒枸杞更是点睛之笔，这两粒枸杞放在豆腐的中间，乍一看真的就像一朵**一样。”
“另外，由于林主厨采用的是炖煮的方式烹饪的豆腐，可能是在火候的掌握上略有疏忽，导致了豆腐丝上有些许的裂痕，但是这位客人采用的是蒸的烹饪方法，将整个豆腐丝都完整的保护了下来，没有一丝裂痕，所以……”
卢主厨说完便看了林蕊珊一眼，林蕊珊一下子就明白了卢主厨的意思，她开诚布公的说到：
“卢主厨，既然是你做裁判，你就完全可以做出公平公正的判决，不能因为我们的同事关系就有失公允。”
既然林蕊珊都如此的坦然，那么卢主厨也就没有什么好担心的了，于是他便直接说出了在色这第一项比拼的结果。
“好，那这第一项比色，我宣布这这位客人的**豆腐汤更胜一筹。”
一听到林主厨宣布的是这样的一个结果，围观群众中故人庄酒店的员工们都纷纷发出了一声遗憾的叹息声，反倒是光头他们几个兴奋异常。
“大哥真棒，我就知道你可以的。”黄毛第一个跳出来夸赞叶子辰。
“我可去你的吧，刚才不知道是谁说这次大哥悬了，可能要栽。”光头直接就揭穿了黄毛。
不过林蕊珊虽然在**豆腐汤的色相比拼上输了叶子辰一筹，但是接下来还有香和味两项的比拼，所以林蕊珊一点也不紧张，毕竟自己是个专业的厨师，还能输给一个豆腐都切不好的外行不成？
“好，那接下来咱们就开始比拼第二项，香气。”
卢主厨说完便微微的弯下了腰，然后用手在林蕊珊的做的**豆腐汤上轻轻扇了两下，将**豆腐汤上散发的香气招入鼻中。
卢主厨轻轻一嗅，一股浓郁的香气直接扎进了他的鼻孔里，然后便浸入了五脏六腑之中，让人觉得十分舒坦。
