“咱们再等等看吧,不要忘了大哥是一个经常会创造奇迹的男人。”
此时的林蕊珊和叶子辰的鱼汤都已经沸腾了,林蕊珊选择的做法是将火关小一些,保持鱼汤略有沸腾就可以了。
而叶子辰则是找来了一棵上海青,既没有要外面的大菜叶,也没有取走菜心,而是从中间选择了两片约莫一指多长的菜叶,用筷子夹住,在鱼汤里数着秒烫了二十秒的时间,然后便捞出来备用。
随后,叶子辰又拿了两粒枸杞,同样是丢进了鱼塘里烫发了之后便捞了出来。
林蕊珊看到叶子辰的做法,不禁的摇了摇头,小声评价了一句“花里胡哨”便不再管叶子辰,开始自己下一步的动作。
只见林蕊珊将豆腐放在了一个大勺子里,然后将勺子塞进了鱼汤中开始炖煮豆腐,接下来就只要等豆腐煮熟就可以了。
而叶子辰的这一步跟林蕊珊是完全不一样,他先是将豆腐放进了汤盅里,然后锅里舀出鱼汤,慢慢的浇在了豆腐上。
等到汤汁淹没豆腐的时候,叶子辰便将汤盅盖上了盖子,然后放进了蒸炉中,调好120℃的温度,定时十分钟,然后也跟林蕊珊一样,等着出炉就行了。
显然双方都已经到了菜出炉前的等待环节,两人相视一眼,但是并没有说一句话就都各自扭头回去了。
围观的众人也都收了声,屏住呼吸在等待这最后的结果。
虽然十分钟的时间并不长,当时众人却感觉像是过了一个世纪一样,最后随着蒸箱“叮”的一声响,叶子辰的**豆腐汤做好了。
叶子辰打开蒸箱,带着石棉手套将汤盅取了出来放在了案板上。
于此同时林蕊珊的豆腐也炖煮完毕,只见她小心翼翼的拿出了大勺子,然后轻轻的将豆腐放进了汤盅里,随后浇上了鱼汤。
到这里,双方的**豆腐汤全部都已经做好了,接下来就是一较高低的时候了。
