“收工，收工了！”
克里斯托弗在餐厅喊了几声，宣告一天的工作结束。
他长长喘了口气，脱下脑袋上的白色厨师帽，擦了擦汗。
同事们纷纷结束工作，收拾好东西离开，每个人都和克里斯托佛道别，说“明天见”。
克里斯托弗一一点头，临别时还不忘给每个人留下一句话，“明天要早一些到汤米”，“你煎肉饼的速度要加快艾米德”，“晚上不要喝酒了维克托”，“再见，祝你好运米兰妮”，“要加把劲儿啊，明天早上记得清点一遍库存…”
将所有人一一吩咐了一遍，红靴子餐厅的后厨只剩下克里斯托弗一个人了。
这不是在斯坦普斯中心的红靴子餐厅，而是位于英格尔伍德全新的华为中心的全新红头靴子。
现在是10月底，距离新赛季常规赛开赛还有最后一天，届时华为中心将迎来它投入使用后的第一场比赛。
原本这个超级球馆预计要在2015年上半年完工投入使用，但上次资金短缺，引入中国的工程队伍后，整个球馆以飞快的速度建设起来。
最终这个超级球馆提前半年竣工，在14年的10月份正式投入使用，举办了三场季前赛，效果相当不错。
之前在斯坦普斯中心营业的红头靴子餐厅也搬迁到了华为中心，并且从之前的一间小门店，摇身一变成为了华为中心的总厨餐厅。
这意味着华为中心超过半数的餐饮，都将由红头靴子餐厅提供，他们的厨房扩展了十倍，员工数量增加了三倍，他们组建了一整个餐饮供应链条团队，来确保一场大型体育娱乐活动的饮食供应。
这对克里斯托弗和红头靴子餐厅的员工来说无疑是巨大的挑战，因为华为中心的上座规模是目前NBA最大的，普通座位加上VIP包厢，有25000多个座位，斯坦普斯中心多出7000多个座位，比之前座位最多的芝加哥联合中心多出5000个座位。
以目前快船三连冠的成绩，还有蓬勃的势头，新赛季华为中心的上座率将保持非常高的数字。
常规赛41个主场比赛的球票进行预售，有超过一半比赛的球票早已一售而空，剩下比赛的球票上座率同样高达90%以上。
所以，新赛季的快船基本上铁定场场爆满，这意味着每场比赛都会有25000多名球迷来到现场，享受比赛，享受美食。
这对球馆的管理、分流、安保、餐饮供应都提出了巨大的挑战，为此球馆的管理公司聘请了非常专业的团队进行管理。
比如球场安保交给了斯隆这个可靠的老朋友，他的安保公司在闵聪达的支持下越做越大，这两年已经成为了洛杉矶地区最优秀的安保公司。
斯隆专门从警局和FBI聘请退休、离职的人，参与到安保工作中，毕竟要维持25000人的进出场秩序和安全工作不是件容易的事。
在一些管理制度安排上，华为中心还专门参考了足球场、橄榄球场的规章，毕竟足球场和橄榄球场接待的人数更多。
至于餐饮这块，就交给了克里斯托弗和他的团队全权负责，克里斯托弗肩上的压力可想而知。
在季前赛的操练中，因为上座率不是很高，团队压力还不算大，食物的供应能跟得上。
明天常规赛开始，快船主场首战俄克拉荷马雷霆队，快船将在主场颁发第三枚总冠军戒指，升起总冠军旗帜，这场比赛的票已经一售而空。
作为新赛季的首战，既是快船亮相，也是新球馆正式亮相，后厨将第一次满负荷运转，克里斯托弗当然忧心忡忡。
在加班操练了一整天，把明天必备的食材、调料都准备好，一切安排妥当后，员工们都下了班，而克里斯托弗还留在红头靴子餐厅，吸着烟，让自己的内心平静下来。
这几年他的生活波澜起伏，好容易和琳达在斯坦普斯中心有了一家门店，结果因为自己一时冲动，为了报答斯玛特的恩遇，出手杀掉了多纳西，然后跑路。
其实闵聪达并没有暗示克里斯托弗要这么做，但克里斯托弗还是这么做了，说明了一件事：这家伙就不是一个能耐住寂寞的主。
