五大盆子的酸菜鱼，连汤都没有剩下，鱼骨头都装了一盆子。
饼子也都吃光了，真是干干净净的。
吃饭的人多，干活的也多，没一会儿的功夫里里外外的收拾干净了。
“红梅，我们年前是没有机会去打鱼了，咱们正月十几再去看看？”
“我不去了，我得收拾东西，再说了还能有啥鱼啊，小鱼还是留着长大了再吃吧。”
“也就只能这样了。鱼丸吃不上了。”
“我这里还有鱼，要是想吃了就一人给你们一条？”
“不要，这都欠你太多了，一辈子都还不完，我们哪能再占便宜？”
“不用这么计较的，咱们都是一个村长大的，虽然比不上亲生的兄弟姐妹，但是在外面咱们就是一家。”
“那也不要了，这鱼我帮你收拾出来，你带去首都。”
“行啊，正月初五以后你就过来帮我把鱼都收拾出来，我都煎成鱼块带着走。”
三十晚上，食堂不做饭，都是自家吃饺子，有的人家的面都吃光了，可是还是大多数人家都细水长流的过日子，没办法只有饿一晚上了。
王红喜知道后，恨铁不成钢，没办法每家都分了十斤的红薯，别的也没有。
刘竞泽吃完早饭就把张红梅叫到自己家，没办法，老太太发话了。
张红梅坐在炕上给老太太念报纸，老少两个有时候还哈哈大笑。
胡爱芬把开衫已经织了差不多了，就差袖子了。她今天没有织，装备今天晚上的饺子了。
酸菜熏肉，白菜熏肉的。张红梅被分配了做鱼的活。别的也不用她。
今天晚上家里的女人也都每人一盅白酒。
“太奶，我可不会喝。我讨厌那个味。”
“你不喝也行，我这还有橘子汁。”
“我也不爱喝，我就喝饺子汤就行了。”
吃完饭刘竞泽把张红梅送了回去。张红梅插上门进了空间，洗澡睡觉。
张红梅觉得没有鞭炮声的年三十跟平常没啥区别，清清静静的。
一晃就到了初五了，大山过来把雪堆里的鱼都扒出来，还剩下不到三十条，真的不少。
“大山哥，留十二条，你们初十走时给你们领导送过去几条，还有邮局的黄英，以后能多照顾你们。给建国哥送去几条，让他也走走关系。”
“行，我们十个多亏了你了。”
“我都说了，不要计较这些。赶紧干活，这十七条鱼也不少呢。我只要鱼肉，鱼头鱼骨一会儿你还得送食堂去。”
“行，一会儿二林子他们就过来了，放心，都帮你干好了。”
一上午大山就把十五条鱼的肉都剔下来了，一条剔下来三斤肉都有四十五斤了。
“大山哥，你把鱼肉改刀，都切成手掌宽的就行了。我去准备佐料腌上。”
张红梅把上次做酸菜鱼时，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都擀成末，放在碗里备用。
双存还有小锁端着洗干净的鱼块进厨房。
必须得控水，倒了两遍，拿出一瓶白酒，分别倒入两个盆子里，之后就是花椒大料的末，还有腌，一盆子一大把的白糖。
“剩下的活就交给你们了，不断地抓，务必让鱼肉均匀的粘上佐料，最少十分钟，我掐着点。”
“红梅，这样就可以了？”
“当然不行，等到明天煎的时候再裹上面，这面也不能光是白面，还得掺点棒子面的细面，还得有粉面子。这样煎出来的鱼才好吃。”
“你这不是要带走的吗？还是别吃了，煎好了都留起来，要是你们的东西多，我们初十回去就先帮你们带过去一部分。”
“行。被褥，衣服，用品我都打包好，你们人多劲大，先帮我送过去。还有，我走时把钥匙就留给你，改电时你看着弄就行了。”
“行，我看着弄。”
早上刘竞泽也过来了，“红梅我回来了，给你带过来几个橘子。”
