野山菌不是苏芸儿游戏空间里的，而是宋家送来的。
前前阵子下雨，宋家妯娌俩上山采了不少刚冒出来的菌子，是可以食用的菌子，晒干了之后可以存很久，想吃的时候用水泡开泡透了，就可以吃了。
肉是一整个后臀尖，单独切下来一些肥肉片，等下爆锅用，其余所有的肉都切成肉片，足有满满一盆，用料十分扎实。
宋木强正好进灶房接热水，看到这么满满的一盆肉，忍不住“嚯”了一声。
“山河媳妇，你这东家太实在了，兄弟们给你家做工，吃的肉加起来都快顶上过去两年的量了。”
苏芸儿手下不停，笑呵呵答应着：“吃肉才能有力气呢，你们以为我这是为了你们呀？我这是为了我自己呢，给你么你都吃饱了喝足了，有力气了，我家就能尽早修好了不是！”
宋木强知道这是苏芸儿的说辞，呵呵笑着，端着水回到院儿里，开始跟那些汉子们说：“都加把劲儿干啊，东家今天又给准备了一大盆肉呢，这不干好了，可愧对东家的好意了！”
“哎，木强，你这活儿介绍的是真不赖，这陈家可真是我见过的最大方的东家了。别人家那给的饭，有的连个油花花都看不着。这陈家这饭菜却不一样，那油水可真足，吃饱了之后那全身都是力气。”工人甲说着，比划了下的胳膊，示意自己力气很大。
“我这些天，都吃馋了，回到家吃我娘做的饭，都觉得寡淡无味了。”工人乙道。
旁边人听了，拍了乙的后脑勺一巴掌：“你小子，嘚瑟什么，那你中午别吃肉了，告诉东家，把你那份肉都分给我们。”
乙听了急了：“那怎么行，东家给的，那得吃，不吃没力气呢，是吧！”
大家说闹着，院子里都是笑声。
又过了一阵子，灶房里传来了热油遇到食物后发出的爆裂声，紧接着就是香味儿飘了出来。
工人们一边期待着稍后的午饭，一边更加用心地投入了工作。
午饭做好，陈老太负责旧屋这边，苏芸儿将菜饭面条还有汤，都分装了一些，用板车拉去新宅那边。
那边也有四五个人需要吃饭。
等两边的工人们都吃完了，苏芸儿才和陈老太开始吃饭。
饭后，苏芸儿就把陈老太撵回宋家去休息，自己则在旧屋的灶房里，开始腌制皮蛋。
她用一把小扫帚，从灶膛里扫了些草木灰出来，将石灰中加入水，又将草木灰也一并倒进去，并且加了不少稻草、麸皮进去，搅和均匀，然后将鸭蛋扔进这些和好的泥巴里，一颗颗地裹匀，小心装进陶罐里，带进了游戏空间。
仓库的时间发酵器正好可以拿来使用。
使用的时候只需要调整时间变化，而不要选择发酵等功能就好。
积分投入进去，很快，皮蛋就腌制完成了。
苏芸儿小心翼翼地取出一颗，表面上的泥巴已经变得干燥、坚硬，她磕掉外面的干泥巴，然后扒开了皮。
原本液体的蛋白已经变成了很深的棕黄色，表面上还能看到雪花状的花纹，透过果冻状的棕黄色蛋白，就能看到里面一团圆圆的、青黑的颜色，那就是原本黄色的蛋黄了。
苏芸儿找了根棉线，抻直，用绷直的棉线代替刀，将整颗蛋纵向剖开。
果冻质感的蛋白、中间的青黑的蛋黄却还保留着溏心。
第一次做皮蛋，没想到就如此成功。
中午饭特意少吃了一点，苏芸儿此刻看着这颗蛋，肚内突然就开始咕噜噜地叫了起来。
她索性又给自己盛了碗米饭，盖上中午没吃完的冬瓜烩肉片，又单独拿了个碟子，将剖开的蛋放进去，淋了些醋，做了个超级简易的凉拌皮蛋。
米饭被菜汤包裹住，原本黏在一起的饭粒在油水的作用下，一粒粒分开，可以非常轻松的扒拉近嘴里。
扒一大口饭，再吃几片冬瓜和肉片，然后再用筷子头，切下来一块皮蛋，都塞进嘴里，满满的一大口。
却一点不会让苏芸儿觉得咀嚼困难。
大快朵颐，就是说的她现在的状态。
肉香、瓜甜、蛋爽滑，一口就能同时吃到三种不同味道，苏芸儿边咀嚼边闭上眼，享受着这最简单的食物，给她带来的最大的快乐。
“皮蛋做的太成功了！”
吃完加餐之后，苏芸儿舔了舔嘴唇上残留的溏心蛋液。
“如果能大量生产的话，就可以拿到店里卖了！”
