杨学文摆摆手说：“大骨头和老铜锅好说，队长，你说这个锅底也能买？”
杨建设说：“我有渠道，到时候我给人家工厂打个电话，去跟他们签了协议，这样他们会给咱发物流，咱们定期结账汇款就行。”
“什么叫物流？”又有人问了。
杨建设无奈，只好先解答社员们关于名词含义的疑惑。
难怪邓公说，经济要发展，首先发展人才，人才是当前第一要务。
社员们眼界太窄了，知识面也太窄了，实际上他们本该一直受穷，就是生活在社会底层的那种人。
只不过自己拥有了18年这个大时代，开阔了眼界、学到了知识、改变了思维。
他解释过后，杨学文又问：“好，锅底问题也解决了，可是材料咱们怎么解决？”
“就拿这个羊肉、牛肉来说，咱们哪有能力搞到呢？”
杨建设说：“咱们搞养殖场，不就有能力搞到了？”
大家伙全懵了：“还要搞养殖场？！”
杨建设慢条斯理的说：“当然了，办工厂、搞养殖、搞大棚蔬菜种植，咱生产队要想干大了，那就得多方面下手！”
“这就叫，干革命、搞建设，两手都要抓，两手都要硬！”
大家伙更懵了。
咱生产队可以这么猛的吗？
杨学文傻眼了，他没有这么大的野心，说：“队长，咱先别计划的太远，就说这个养殖业——这个咱是渔民，咱不专业啊！”
杨建设说：“多简单的事，不专业就学呀，学到专业不就行了？”
“何况，就算咱不搞养殖也没问题，国家这么大、资源这么多，还能养不了咱一个饭店？”
“去哪里找肉票呢？”杨学文紧紧地问道。
杨建设说：“肉票——肉票不好找，不过火锅也不是非得用肉。”
“这个火锅怎么来的？民国末期，云贵川那边的小摊贩将那些牲口内脏、肝肚肠头给弄起来，切了小块，放在铁盆的麻辣卤汁里头卖。”
“天热卖凉的，天冷就加热一下卖热的，就这样出来火锅了。”
“他们当时用不上肉，用的都是鸭肠、血旺、黄喉、脑花之类的下水。”
“说到这个你们等等！”
这边也有鸭血鹅肠之类杂七杂八的东西。
他下炕要出门，杨青山赶紧给他拉了棉衣递上去。
夜色已经降临了。
更冷了。
他提前用温水泡开了冰冻起来的鸭血，不过郭爱华、刘豌豆她们还以为是猪血，要用来炒韭菜，所以就没给他切。
猪血炒韭菜是渔家汉子备受欢迎的半荤菜。
猪血便宜还不用票，用韭菜辣椒一炒多多少少带点荤味儿。
而且它还能壮阳……
杨建设切了鸭血又端了一大盆子脆骨卷、鱼豆腐之类的东西上去。
都是好东西。
脆骨卷在肉里带有细细的脆骨，咬起来咯吱咯吱的，口感十足，爽脆弹嫩。
相比之下鱼豆腐是素菜，没人看得上它，但它跟火锅是绝配。
放入汤里煮一煮，鱼豆腐吸饱了锅底的滋味精华，咬一口汁水炸裂，又鲜又香。
吃过鱼豆腐不比肉的滋味儿差后，不少人就开始抢了起来。
吃点素的，换换口味！
但要说好吃还得是鸭血，这东西滑嫩厚实、弹性十足，没什么腥味，反而吃进嘴里有任何肉食素食没有的口感。
