罗锦彩无奈的说:“不用塞这么多木柴,反而不好燃烧。”
沙伟说:“没事,这里风大,能烧起来。”
罗锦彩点点头:“嗯,这话在理,这海边真适合用土灶做饭,火烧的真漂亮。”
铁锅做饭是神器,做炖菜尤其香,铁锅蒸馒头、蒸包子也更香。
可惜使用铁锅需要泥土作成的灶台,埋汰、占地方,城市居民楼容不下这个神器。
像是炖鸡、炖排骨这种菜肴尤其适合放进铁锅里炖。
还不简单是味道好,还有一个好看,铁锅炖能炖出个磅礴气势来。
杨建设跟鹿饮溪卿卿我我个差不多,提前先出来了。
鹿饮溪出来后梳理一下散乱的头发,抽了抽小鼻子后赞叹道:“好香的味道。”
沙伟得意洋洋的说:“肯定很香,今天做的是铁锅炖,食材都是土生土长的,鸡是散养的笨鸡,排骨是农家养了一年宰杀的肥猪。”
“本来还想炖个鱼的,你想想就知道,冬天找池塘水库河流凿开结冰捞上来的鱼,多香啊。”
“可惜了,今年不冷,水库啥的没有结冰。”
杨建设说:“没有结冰也没关系呀。”
赵福摇摇头,说:“有很大关系,水库池塘结冰,那就没法用药了,不结冰这些老板会往水里用药,药大的鱼没法吃。”
沙伟说:“对了,咱这次铁锅炖用的土豆白菜也都是这边农家自己种的,豆角还是秋天菜园里摘下来晒出来的干豆角。”
“总之一句话,咱这顿饭就是给咱的饭店定了个基调,以后咱们这里的拿手菜就是农家菜!”
三宝过来捶他一下子,笑道:“你快行了吧,这次咱能买到肥猪排骨那是运气好,你要常年做这样的菜,去哪里买肥猪排骨?”
沙伟说:“这个我还真研究过了,赵夫子,请开尊口!”
赵福翻白眼:“你少瞎用词,老老实实说话就行了。”
他掏出手机晃了晃,说道:“附近有养猪户,我留了他们的电话,他们养的是土猪,常年出栏。”
“吃的是白菜猪草这些东西吗?”三宝接着问,“他们养殖场养的是土猪,可也是用猪饲料来养吧?这样的猪肉一样不好吃。”
赵福没反驳。
杨建设说道:“这事不难办,交给我来负责,我能找到土猪。”
19年的土猪散养鸡不好找,可85年那是家家户户都有!
不过这样他得换一艘船了,继续开渔船拉家禽家畜可不合适。
罗锦彩招呼他们说:“你们在聊什么呢?赶紧洗洗手落座,咱们准备吃饭喝酒了。”
老家在东北的高粱给她去打下手,两人将菜肴舀出来,高粱端上桌,又娴熟的端来一大碗蒜泥。
谷子说:“老高,你以前总怀念你们东北的铁锅炖,咱这顿怎么样?有没有你老家吃杀猪菜的感觉?”
高粱憨厚一笑,说:“这还是不一样的,俺们那旮沓的铁锅大,能横着放进一头羊去,这铁锅小家伙了。”
“而且俺们那吃杀猪菜是一桌子菜,猪肉切成巴掌这么大的片和酸菜血肠一起煮,还有蒜泥白肉、炖猪蹄、口条啥的。”
“大口吃肉、大碗喝酒,大声吹牛逼,可带劲了。吃饱喝足走的时候,我们还会分给客人一条五花或者肋排啥的。”
鹿饮溪向往的说:“真有生活气息,我很喜欢这种的生活。”
罗锦彩笑道:“这个好办,咱们后面装修的时候,可以把几个包间给收拾一下,风格就按照东北农家乐来。”
‘屋子里挂满干苞米、用绿底红花的被面当墙纸,一串串红辣椒、白蒜头挂起来,贴上点福字啥的,用不了多少钱就能营造出氛围来。”
高粱也来出主意:“光这样不行,不过罗姐话倒是说的对,要营造出氛围,那种民风淳朴、烟火气十足的氛围感!”
他指着外面的铁锅说:“真要弄铁锅炖、杀猪菜啥的,那外头的铁锅不行。”
“俺们那里家家户户用的铁锅都是老锅,炖肉炖鱼年数久了,都被油脂滋润透了,那家伙,铁锅泛着油光,你洗完了不用管它也不会上锈。”
“都养出来了!”
罗锦彩说:“行了、行了,咱们还是一边吃一边聊吧。”
杨建设说道:“我再加两个菜。”
