毛鱼全名是毛鲿鱼，与大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、黄唇鱼的黄氏家族是近亲，都属于石首鱼。
这些鱼有个共同特点，脑袋里有石头，这就是石首鱼一名的来源。
跟其他石首鱼还是有一个共同特点，它们都是在东海多见，黄海少见。
特别是在70年代前，彼时国内的渔业还没有得到很大的发展，机动船和绝户网都没有得到普遍的应用，近海渔业资源还比较丰富。
于是，那时捕获石首鱼是翁州渔民的一项主业。
大黄鱼成群捞、毛鲿鱼也能成群捞。
当然，相比之下毛鲿鱼数量少的多，可个头却大的多，轻轻松松十几斤，动辄就是几十斤甚至上百斤。
因此，这种鱼除了毛鱼的俗称外，还会被俗称为大鱼。
黄海也有捕捞毛鲿鱼的作业，每年的五月至七月，当地渔民会出海捕杀这种鱼，因为这段时间是它们的繁殖季节。
一旦过了这个季节，毛鲿鱼就会返回海洋深处，再难捕捉到。
对于翁州渔场地区的渔民来说，毛鲿鱼不仅能带来不菲的收入，还能养活一代人。
因为它的鱼胶是一种大补品！
这点跟黄唇鱼一样，黄唇鱼鱼胶能止血、能在产妇遭遇血崩危机的时候起到神效。
毛鲿鱼鱼胶则对小孩有奇效。
据说，如果家里有发育不全、不长大成人的孩子，只要分次食用毛鲿鱼鱼胶，那一年之内体形就一定会大增！
也就是说，它有促生长、促发育的能力。
黄海的渔民因为见到毛鲿鱼较少、当地也缺少进食鱼胶的传统，所以杨建设不知道毛鲿鱼鱼胶的厉害。
现在听张家人一说他来兴趣了。
如果毛鲿鱼鱼胶能对孩子发育起作用，那这东西在19年肯定值大钱。
他太清楚19年孩子的金贵了！
于是，他便询问炮爷等人关于毛鲿鱼鱼胶促生长这个说法的可靠性。
炮爷拍胸膛向他表示这没问题：“老辈上就这么传，毛鲿鱼鱼胶可以治矮子病。”
杨建设一听这话当即笑了，他知道这个说法不靠谱了：
“老辈人说它可以治疗艾滋病？老辈的时候有艾滋病吗？这是外国人乱搞搞出来的新疾病吧。”
这话则引发了全福岛张家人的质疑，他们问：
“矮子病怎么会是外国人乱搞搞出来的？你们这里没有吗？小人病，长不高、长不胖的那种毛病。”
“现在城里都管这叫侏儒症，你们琴岛没有小矮人？”
“很正常，自古以来齐鲁出壮汉啊！”
杨建设听到他们的话后尴尬的挠头。
原来他误会人家意思了。
他急忙说：“原来你们说的是矮子啊，我刚才昏头了，听错了，你们继续说。”
炮爷一拍手摊开，说：“继续说什么？这鱼胶就是能治疗矮子病。”
“我们那里小孩要是到了十来岁还跟个豆丁大小，就会给他吃鱼胶——吃法很简单，用锤子将鱼胶给敲扁，用刀切小片放到热粥里就可以了。”
一个壮汉说：“吃起来味道非常香甜，还有点腻，可好吃了。”
“对，二猫就吃过。”炮爷指向这壮汉。
这身高足有一米八的壮汉说：“你们别看我现在长得高大结实，小时候我老是不怎么长，十岁的时候跟人家六七岁的差不多。”
“我爹赶紧给我弄了陈年的毛鲿鱼鱼胶来吃，然后我们那里的人都知道我不吹牛，我后面几年咣咣咣的长，都长得我腿疼！”
刚才说要给杨建设鱼胶的汉子说：“我家里就是一块陈年鱼胶，少说二十年了。”
“这东西是我当时结婚时候给孩子准备的，我娘晒干的，然后放入家里米缸进行长期保存……”
“就得放到米缸里去，不会腐烂，或越陈越滋润。”立马有人赞叹的说。
