第二天早早起床，洗漱完毕，全部人和父母一一拜别，让萧护院拉着三女和钱箱先回家，沈管家赶车拉着我和丈母娘还有一马车辣椒跟着三哥的马车回府城的酒楼，午食的时候要和邀请来的其他酒楼饭庄的东家掌柜一起吃饭，商讨接下来酒楼饭庄合作的事宜。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往！各酒楼饭庄的东家和掌柜早早的就来到酒楼都是老狐狸，懂得取舍，都想早点过来拉拉关系，混个脸熟。人到齐后总共10家酒楼饭庄来了十二人，有两家大酒楼东家和掌柜都来了，我让三哥雅间摆了两桌酒菜，五道招牌菜和青椒肉丝，尖椒鸡块摆上酒桌后，我和三哥作陪，边吃边聊三哥按照我之前说的纲领，说了免费教给每一家酒楼饭庄五道招牌菜的制作方法，五香粉和十三香因为要等胡商从西域，大食国采购好送来才能制作，所以价格高，暂时每家的规模提供五香粉10两纹银一罐半斤装，十三香15两纹银一罐半斤装，酥皮面包和奶油饼干按各家酒楼饭庄的需求量，提前交银子预定第二天送货上门，价格比蛋糕店低一成。各位东家和掌柜都欣然接受，在我的忽悠下酒楼饭庄结成了行业协会，协会会员每家拿出一道招牌菜让其他会员分享学会，在自家酒楼售卖，招牌菜统一份量，统一定价，避免恶性竞争，这次是第一届协会大会，三哥当仁不让的成为首任协会会长，作为福利，每家会员免费领取两斤辣椒和青椒肉丝，尖椒鸡块的制作方法。一番操作下来，各家酒楼饭庄的东家掌柜，仿佛戏精上线，得到了那么多好处，各种恭维，各种承诺后，各自高高兴兴，心满意足的走出了酒楼，告别而去！协会各家酒楼饭庄，保持自家特色菜式口味的同时，多了其他酒楼饭庄的菜品，口味多样化，价格统一，食客按喜好选择自己喜爱的酒家饭庄，吃得满意，酒楼饭庄日进斗金！从今往后一种前世连锁店的雏形悄然在这个大宋朝流行起来，各行各业借助此种经营模式建立了一个个的行业协会，规避风险，互通有无，资源共享，赚得盆满钵满！让这个拥有二十万民众的大府城欣欣向荣，商贸兴旺！
我按照连锁店的经营模式，让三哥把蛋糕店也按协会模式运作起来，不过是整合了府城里面卖糕点的商家互相拿货售卖，占领府城市场的同时，向其他府城和县城发展，品种多种多样，吸引买家，好的品质留住食客，一通操作下来，各家店铺在不增加投入的同时，多了许多品种，定制了统一的礼品竹篮和木质礼盒，把糕点做成了茶楼必不可少的茶点，出门必备之干粮，走亲戚的伴手礼，下聘必备之礼品！
大宋朝的各式糕点和点心几乎都是蒸出来的，不易保存，只有一些点心是油炸的，价格不便宜，因为大宋朝目前只有猪油和大豆油，大豆油产量低大多数进贡给皇宫，寺院作为油灯的燃料，大户人家也是用油灯照明。物以稀为贵，油水少的时代，能吃些重油的点心既能甜甜嘴养养胃，也是一种享受，甜食和油炸食物能愉悦人的心情！
随着炒锅烧菜在酒楼饭庄行业里的普及，铁锅烧菜在大宋朝的大户人家也风靡一时，大豆油和猪油的用量剧增，已经供不应求，价格涨了又涨，不仅增加了成本，降低了利润，还一时半会儿找不到好的坚决办法。
三哥带着管家，火急火燎的赶到我家让我出主意商量对策！我突然想起后世占据植物油市场大半份额的——菜籽油，把油菜花二月份左右成片开黄花，六七月份结一串串菜籽，闻起来有一股油香味的特征，让三哥回去老家问问父母有没有这种植物。如果没有就发布给各家酒楼饭庄去帮忙打听。
