龙井虾仁除了选用新鲜河虾外，最重要的是龙井茶的选用，知道此菜的厨子都知道只有“明前龙井”才做合适拿来做此菜。
所谓“明前龙井”指的是清明之前采摘的龙井茶叶，因为只有这时候的龙井茶叶最嫩香，适合入菜。
陈沫沫泡开一点找到的龙井茶叶，虽然茶香四溢，但却不是明前龙井，虽然也能做菜，但是味道会变。
陈沫沫摩挲着手中的茶叶思量了一番，最后想到了主意。
……
四十分钟后，陈沫沫端着焖好的虾仁走出了厨房，而亚沙也刚刚好走出来，亚沙托着餐盘，在看到陈沫沫时露出了友好直爽的笑容。
周明轩看到此景轻轻拍了拍手，问道：“谁先来？”
“我、我！”亚沙举着手大步走了过来，把餐盘放在了桌上。
陈沫沫虽然做的是开胃菜，但是这个前后顺序差别不大，她推着餐盘在在一旁，也十分好奇亚沙做的菜。
亚沙把餐盘打开，里面居然是一道甜品。
碧绿色糕点安静地躺在餐盘中，晶莹透亮，糕点一共三四层，每一层的颜色不一样，是渐变绿，糕点最上面印着一个个“9”字。
陈沫沫没有吃过这种糕点，看上去有点像是果冻。
“这是碧绿千层糕，是泰国的甜品之一，也是泰国祭祀常见的糕点。”周明轩在这头解释着，胡凯峰就已经拿起一块碧绿千层糕分享给了陈沫沫。
陈沫沫慌不择乱地接过糕点，此时亚沙笑着补充道：“在我们那里，千层糕上一般都会写‘9’，因为9是吉祥数字，意味着步步攀升，荣华富贵。”
陈沫沫看着自己那盘糕点上面小小的9字，不禁感慨起了文化差异。
