在强有力的捣碎下,所有的食材变成了粘稠汤水。
陈沫沫把莓果汤倒入白色瓷器,可以说到这一步都很正常。
“看好了,从现在开始,见证奇迹的时刻来了。”
陈沫沫拿出淡奶油,顺时针方向往汤上画了一个螺旋圈,然后用牙签在圈圈上拉花,瞬时,红底白花出现在了两个人面前,一共三朵,甚是好看。
这还不够,陈沫沫往陶瓷盘旁装饰了半个草莓和蓝莓,这才算摆盘结束,“怎么样?”
“不错。”
叶少宇双手抱胸,眉宇微挑,显得蠢蠢欲动。
“这个和咖啡拉花很像,你有美术功底,应该可以制作更繁琐的图案。”陈沫沫抿嘴说着,开始准备下一道菜:酱烧鹅肝。
陈沫沫从超市袋里拿出酱油,倒入不锈钢盘内。
“酱烧鹅肝?也是法式菜吗,我记得法式料理几乎用不到酱油。”
“孤陋寡闻。”
陈沫沫吐槽地看了叶少宇一眼,然后在酱油里加入鱼胶、柠檬汁,封存放入冰箱里。
“很多厨师处理鹅肝喜欢提前用牛奶侵泡,但是我并不推荐这种方法。”陈沫沫打开一瓶清酒,用葱、蒜、香菜去腥,“清酒相比料酒更合适鹅肝,不会破环鹅肝本身的鲜美。”
叶少宇在一旁认真听着,并且做了手机录像,他看着陈沫沫娴熟地在鹅肝上划十字刀,语气好奇:“你这刀工练了多少年?”
“十几年了。”
“不是吧,你才多大啊!”
“我上小学就开始自己做饭了。”
“你……真牛掰!”
叶少宇比了一个赞,陈沫沫趁着这个功夫把酱油取出来,她看着叶少宇眉眼弯弯:“见过酱油果冻吗?”
叶少宇摇头,陈沫沫直接把酱油倒入案板,原本**的酱油变成光滑软绵的果冻,晃晃悠悠,十分讨喜。
叶少宇显然没想到陈沫沫还有这一手,不禁瞪大了眼睛,他忍不住地戳了戳酱油果冻:“你把酱油做成果冻,有什么特别的用处?”
陈沫沫闻声神秘一笑。