从春小麦改成冬小麦，不仅仅是在时间上的改变，更是春秋到战国时期农夫的智慧结晶。最早的小麦，是和其他庄稼一样的，春种而秋收，但是在长期种植的过程当中，华夏勤劳的农夫们发现，小麦相比较其他的农作物来说，更加的耐寒而不耐旱，而在大河流域这一带区域，春季有是多风而干，如果在小麦播种的时候没有充足的水源灌溉，又容易受到风害，因此就尝试着从春种改成了冬种，并且因为这样的改变，冬小麦可以在五六月份收割，缩短缓解了在往常八九月份秋收之前的青黄不接的时间。
斐潜也是沉默，今年冬天会有霜害么？这个事情谁也说不准，大概率是会有，当然要是西伯利亚的寒风被阴山挡住了些，或许今年没有，明年才有，那么改种这样的举措，也自然会被诟病不已。
强令下去基本问题也不大，如果今年冬天严寒，那么自然是皆大欢喜，但是反过来，要是没有严寒，那么自然会对于斐潜的声誉有一些影响。
“子敬之言，也有道理，这样，冬麦就种四分之一，其余的就说明年要改种粟黍……”斐潜最后下了决定，不是完全为了中庸，而是如果不种一些让农夫们亲眼看到，总是会有一些流言蜚语。
关键是现在在平阳这一带的农夫大都是才定居一两年而已，归属感并不是非常的强，若是被有心人煽动，也是一件麻烦的事情。
斐潜继续说道：“……冬闲之时，就组织农夫将田地深耕吧……”这个不仅仅是让农夫有点事情做，不会太过于闲暇，也同样可以破坏蝗虫的虫卵的生长环境，减少蝗虫的成虫数量。
“唯。”作为典农从事，这些事情自然是枣祗管辖的范围。
斐潜站起身，拍拍手上的泥土，说道：“说到麦子，这段时间新出的馒头，不知子敬有没有吃过？天色已晚，城东有一家酒店做得不错，就让我请子敬去尝尝如何？”
枣祗也站起身来，笑着说道：“吃过，确实不错。中郎要请客，祗自是从命……”
馒头，也就是后世的包子。不过要吃馒头，在汉代可不是一件容易的事情，面粉这个玩意，可不是随便说说，想有就能有的。
斐潜一直到了黄氏工匠大量到来之后，连续修建了几个水力磨坊，才有办法将小麦完全粉碎到可以足够精细的程度，否则仅仅是依靠人力推那种小石磨，产量是绝对提供不了多少人食用的。
也正是因为水力磨坊的大量精细面粉的产生，现在平阳地面上也出现了更多的花样做法……
生产力永远是第一位的，这不论古今都是如此。
