《美食和旅行》——莉娜·多纳万·沃夫：
每次我出国旅行，都会集中注意力于寻找当地最具有特色的食物，尤其是那些最佳范本。食物是另一种文化中所有差异的代表，它最能令人真切的意识到那里的人们是如何生活的。每一个人都必须要吃饭，而食物就是共同的语言——在谈判和相处的过程中，这往往是一个良好的切入点。
腾卡瓦·阿基多，已故的杰出美食评论家、文学家，他将一场饮食与人类伟大的作品相提并论，认为他们都创造了某种难以磨灭的文化。对此我必须表示赞同。桑棍面包，一种人们钟爱的桑德雷长棍白面包，它就成仙了桑德雷领口味的精髓和其无限的变化（从奶酪制品到肉制品以及更多）。它深深地浸润在历史的变迁中，有一种说法表示，桑棍面包是在一场战争中被发明出来的，它被设计为方便塞进士兵行囊的形状，以节省空间。实际上，大块的面包一直是桑德雷菜的特点。
可以说，它比桑德雷著名艺术家莫得拉尔的名画“魅莲”更能够让你领略到桑德雷风情。食物提供了一个平民的视角，让我们能够去了解当地居民的生命和呼吸。当我们在另一种文化中饕餮的时候，我们便一口接一口的懂得了他们的各个层面。
品尝不同文化的美食并不只是了解民政的途径，它可以训练我们对食物本身的洞察力。几年前我又开始吃肉和炸制食品了，在那之前的很长一段时间，我对这些严重影响身材的食物敬谢不敏——当然，我是吃鱼的。然而，尽管我乐于尝试所有分割好的肉类（包括内脏），但我还是对山羊肉有所顾忌。
我从小就不爱闻烤羊排的那种油腻腻的味道，那种厌恶几乎要变成一种病态。但是，有一次我遇到一个阿罕麦德王国厨子，不经意之间说漏了我对于山羊肉的反感的时候，几乎要惊掉了她的下巴。她告诉我，如果不喜欢山羊肉，我简直不可能写出一本关于世界美食的书。
当晚，我便吃到了她用生山羊肉做成的碎肉面饼。我当场打了自己的脸——在我狼吞虎咽并将其一扫而光之后。她使用了手工制作的、精致而平衡的撒贝布哈莱特（一种由七种香料混合而成的调味料），它们非但没有掩盖食物的香味，反而还祛除了油腻感。因此，当晚我还吃下了一大份白奶酪塔博拉沙拉。哦，好吧，我可能只是不喜欢烤羊排而已，之后我试着尝试在厨房中准备高默克炖肉（一种将高默克香料、小羊肉和芸豆一起炖的食物），不得不说，它们简直太棒了。
食材在不同的菜系中会展示出不同的味道和面目，这能改变我们对食物的感知。
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“该死，多纳万小姐，我想，我的笔记本还是由您来使用比较好，我确实不擅长这个。”阿列克谢尴尬的说道。
“我也一样。”谢尔顿也交出了自己的笔记本，他看到爱吉丽尔的笔正在飞速的书写，仅仅不到一个小时，就写满了半个笔记本，卓雅稍慢，写了三分之一，而两个皇子却只写了几页。
“这完全没有问题，请放在一边吧，我会好好的使用它们的，二位可以先去看看其它的知识，有些时候，亲眼所见更令人印象深刻，难以忘怀。”爱吉丽尔头也不抬，她就快抄录完一个卷轴，已经准备开始下一个了。
“阿列克谢大哥，我觉得你完全也可以将你的笔记本交给我来使用。”卓雅没头没脑的来了一句，她不喜欢爱吉丽尔，尤其是看到阿列克谢对爱吉丽尔的态度后，更加不喜欢她了。卓雅并没有喜欢阿列克谢，但是她就是不愿意看到爱吉丽尔的出色。或许，这是出于一种淡淡的嫉妒，也可能是女人保护自己的思想在作祟——她的语气与其说是埋怨，倒不如说有些娇嗔。
