苏云朵虽没有当场说出处置方式，这位姓孙的管事离开庄子基本已成定局。
“林庄头，你且与春霖一道去收了他的账本，现在就去。如何处置且待我看过账本再说。”苏云朵交待林庄头。
林庄头正要与春霖离开，只见从外面匆匆跑进来两个妇人，突然见食堂这么大群人，不由地吓了一跳：“你们，你们怎么会来这里？”
“我们不能来？”林庄头脸黑如墨，这会儿的声音更带着浓浓的阴冷，指着一地的垃圾怒道：“你们就是这样当差的？”
“我，我们……”两个妇人不由自主地各自打了个寒战，呐呐地不知说什么才好。
她们不过只是回去干了些私活，又不是不回来收拾，哪里知道他们会来食堂，若是知道他们来，她们必定早就将这里收拾干净了。
苏云朵一直关注着这两个妇人，此刻见两个妇人虽说表面上一付唯唯诺诺的模样，眼底却露出不甘，甚至还挺委屈，不由地要被他们给气笑了，只是现在不是与她们计较的时候，有些事还得先抓紧处理，于是扫了林庄头一眼道：“林庄头，你先与春霖忙去。”
看了眼两个明显松了口气的妇人，苏云朵十分干脆地下了命令：“从此刻开始，你们两位不用再来学堂当差了，不遵守规则的人本姑娘向来不喜使唤！”
苏云朵不但夺了她们的差事，直接堵住了她们意欲求饶的嘴，两个妇人这下才真正知道厉害，却已经晚了！
苏云朵的杨家集庄民守则中最醒目的一条就是“遵守庄民守则，一切行动听指挥”，她们恰恰违反了庄民守则，没有按规章行事，差事被夺名正言顺。
处置完两位厨娘，林庄头和春霖也恰好回来了，后面跟着喋喋不休的孙管事。
林庄头居然告诉苏云朵，没有账册！
苏云朵看着孙管事淡淡一笑：“没有账册？行，那我问你，每日在学堂用膳的孩子有多少？食堂开张了几日？这几日一共从账房支出多少银两？分别购买了什么？”
孙管事的脸略有些发青，额头的汗顺着脸颊直往下流，呐呐着说不出个所以然来。
苏云朵的眼神越来越冷，给了紫苏一个眼神。
早就已经跃跃欲试的紫苏，上步上将手中拿着的账册“啪”地敲了一下桌上，尔后一边翻一边脆生生地算起账来：“孙管事没账，账房有，仓库有！
食堂从初七开张，到今日不过八日，在食堂用膳的孩子一共四十三人。
孙管事每日要从账房支取五两银子用于购买鸡鸭鱼肉和蔬菜，另每日从仓库领取五十斤面粉，二十五斤大米。
也就是说孙管事平均为每个孩子每日从仓库领取面粉一斤四两，大米十两。
请问各位，你们哪家的孩子一顿可以吃下两斤多粮食，还有鸡鸭鱼肉和各式蔬菜？”
这下子几乎所有人看向孙管事和眼神都不对了，这是明晃晃地贪污！
虽说半大小子吃穷爹娘，可也没听说庄子里哪家的孩子有这么大个胃口，一顿两斤多的粮食，别说是个半大小子，就是庄子里胃口最大的汉子也没这第大的胃口。
两米面做成熟食那不得成倍增加，更何况还有菜。
对了，这个菜也有问题，就算顿顿吃的都是鸡鸭鱼肉，一顿五两银子那该得买多少？
“对了，今日的菜是一个土豆找肉片，一个炒青菜，还有个飘着几朵油花的洗锅汤。”紫苏又补了一刀。
难怪孩子们回了家都像饿死鬼投胎，他们自以为孩子们在学堂撒欢儿玩饿了，哪里知道压根就没吃饱！
林庄头原本还觉得苏云朵这样就让孙管事离开庄子，处置有些重了，这下子却再也忍不住了，上前对着孙管事就是一脚：“你怎么能这样，怎么能这样？！我和海子信任你才让你来当这个管事，你，你居然贪没，还克扣孩子们的口粮，你如何对得起大家的信任，如何对得起那么天真的孩子们！”
林庄头又气又愧，转身在苏云朵面前跪也下来：“姑娘，奴才无能，也无颜再当这个庄头，奴才自请去农事组，踏踏实实地学种田。”
