雷克斯雷卫听完居然开怀大笑起来，笑完才慢慢的拿出一瓶红酒出来，笑着说道：“这一瓶可是酒中王者啊！只是品尝红酒可不是向喝一般酒一样，不知道迷勒撕凯特将军知道不知道，喝红酒的步骤？”雷克斯雷卫说完之后慢慢的从柜子里面取出几个专用的杯子出来，再满脸笑意的望着迷勒撕凯特，而迷勒撕浮斯则是一脸笑容的望着雷克斯雷卫和迷勒撕凯特两人。
迷勒撕凯特听完雷克斯雷卫说这是酒中王者的时候，眼睛就忍不住亮起来，笑道：“雷克斯雷卫先生不会说的是这一瓶就是八二年产的酒王吧！”看见雷克斯雷卫点头，迷勒撕凯特才叹道：“雷克斯雷卫先生，八二年产的红酒不算多，是其他年的三分之一，只出了两瓶最好的酒，一瓶就是酒王，而另外一瓶自然就是酒后，没有想到，在这里还能够看到当年的酒王啊！”迷勒撕凯特说完以后才想到雷克斯雷卫问自己的问题，笑着说道：“第一步：控制红酒的酒温。
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，白葡萄酒则是在9到12度之间，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。
白葡萄酒情况恰州目反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。
喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。
一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。
将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。
醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。
红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。
在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。
吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
第五步：酒序。
喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。
迷勒撕凯特说完歇了一口气才继续说道：“还有另外一个办法，首先观其色泽“将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
再者闻其香味—轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。
最后品尝——啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。”
雷克斯雷卫听完点点头，分别给迷勒撕凯特和迷勒撕浮斯倒了一杯红酒后才笑着说道：“世界上产红酒的地方不算少，每一个地方都有不同的历史，而在众多的红酒中独钟法国红酒原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为卜葡萄王国］，法国生产的红酒有六大生产地包括：波尔多、布跟地、香槟以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为「世界的葡萄酒宝库」，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
法国葡萄酒总共可分为四级。
若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。
越接近金字塔顶部，价格越高，日常餐酒用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。
