场部食堂后厨有个老邓头，从前也是个杀猪匠。
老邓头得到消息，带着一套家伙事，过来帮忙杀猪。
这头老母猪体型太大，约莫有三百五十斤左右，杀起来很麻烦。
老梁就去找了农场的民兵队长。
民兵队长扛了杆老式半自动步枪，对着母猪的头「砰」的放了一枪。
母猪尖叫一声，挣扎着倒地。
四肢抽搐，而后慢慢不再动弹。
高智源没等母猪死透，就和老邓头开始杀猪放血。
他特意把身上干净的棉袄脱下来，只穿着那件单薄的蓝色大褂，戴了副套袖，尽量保持自己身上干净卫生，不然回家媳妇肯定又要嫌弃。
五六个人一起动手，分别抓住垂死的母猪的四蹄和猪头。
高智源拿着一柄牛耳尖刀，蹲在猪头前面，对着母猪喃喃说道：
“猪姐姐，人有人的命，猪有猪的命，我们都身不由己啊，别怪我——”
说着，一刀捅进猪脖子里，用力一掀，准确无误地割断了猪的动脉血管，再迅速拔出来。
一股散发着浓重血-腥味的鲜-血向外迸出。
刘建业已经提前端了盆，在旁边接猪血。
血喷到他的蓝色大褂上，留下点点污渍。
高智源杀了猪，拿着沾满鲜血的牛耳尖刀站起身。
他杀猪快、狠、准，连老牌杀猪匠老邓头见了都服气。
那些妇女小孩，见他杀猪的气势，都吓的不敢靠近。
高智源到旁边，拿了把稻草，擦掉尖刀上的血渍。
兽医吴长山也早在旁边围观杀猪，这时凑上来，一脸讨好地问：
“智源，你教我杀猪呗？”
“滚——”
“我拜你为师还不行吗？”
“滚——老子天天干着你的活，也没见你叫一声师父。”
“师父！我现在叫了，你教我杀猪，好不好？”
高智源被缠的不耐烦，擦了牛耳尖刀，拿到吴长山面前晃了一下：
“回去把《母猪的产后护理》全书背完，再来磕头叫师父！”
吴长山被尖刀晃的后退了一步，眼神惊恐地盯着那把尖刀，生怕高智源突然往他脖子上抹一刀。
吴长山没别的心思，他纯粹觉得高智源杀猪的动作过于「潇洒帅气」，所以才想跟着学。
杀猪比给猪看病简单多了。
杀猪只有一条程序化的流程，学会了，可以一招吃遍天下。
给猪看病呢，却是要面对各种揣摩不透的疑难杂症，叫人头秃。
奈何他诚心拜师，高智源根本不想收他这个徒弟，他也很无奈，只能偷偷在旁边观摩。
那边放完血，老王和王二林把锅里的热水倒进一只大木桶里。
几个壮劳力抬着猪的四肢，把猪放进木桶中完全浸泡。
高智源和老邓头就开始给猪褪毛。
褪毛是个看起来很轻松，实际很累人的活，四五个人累了两个小时，才把毛全剃了。
剃完毛，那边已经用两架梯子，搭好一个架子。
几个人把猪后腿用铁钩钩起来，倒抬在架子上，准备开膛破肚。
