之后锅内放少许油(或者直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的)，放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
再把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟，转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
最后倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
如此，美味可口的咖喱羊肉就算是做好了。
而至于咖喱鸡，也会很好制作的，需要准备的材料有，子鸡一只(约一斤重)，咖喱粉一袋，一两足以，土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶一碗，最后就是一小块姜。
调味料有食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。
制作步骤也并不复杂，首先还是把鸡洗净后切成块，然后加入两汤匙的料酒压腥味，两汤匙的酱油调味，在把生姜洗净切成片，放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。
然后腌制鸡块的过程中，准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块，然后剥去洋葱外皮，也切成块，然后再切几片姜片备用。
之后往锅里加入五汤匙的食用油，烧热。先倒入洋葱片炸一会，直到洋葱变软出水后，放入鸡块炒，直到鸡块的肉色变白，鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。
清水倒入后，马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀，然后盖上锅盖，用大火几分钟，之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看，这是基本上水已经收干了，这时倒入牛奶一碗，然后加半勺盐和小半勺的糖，再用中火煮五分钟，就可以起锅了！
就这样简单的步骤，一份可口的咖喱鸡就制作完成了。
至于咖喱披萨，制作的难度也是很小的，很容易就可以制作出来，除非原材料准备的不充分。
据说咖喱是一种非常有营养的调味料，因为他的主要成分是姜黄粉，八角，胡椒，桂皮，丁香等还有辣味的香料，能促使唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
另外，辣味能促进人的血液循环，达到发汗的目的，据后世的先进医学证明，咖喱所含有的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
另外，咖喱还具有协助伤口愈合，预防老年痴呆的作用，简直是神了，改善便秘的作用就更不用说了。
当然，这些都不是最重要的，咖喱粉最重要的好处是可口，是下饭，比如原本只能吃一碗饭的量，若是加入咖喱这种香料，吃两三碗都毫无问题。
很快，这些美食就都被端上来了，足有几十盘的数量，这么多的美食，李安的肚子是肯定吃不下的，只能一样吃一点，尝尝味道就可以了。
宴会仅有吃喝怎么够呢？歌舞表演怎么可以少，虽说现在是战争时期，狮子国随时有可能向南天竺发起进攻，但南天竺的王城并没有受到战争的很大影响，享受歌舞还是毫无问题的。
歌舞包括歌曲和舞蹈，是一种非常古老的娱乐方式，载歌载舞是所有国家和地区，人们庆祝的一种方式。
在很久的时候，人们就学会跳舞了，至于最初的舞蹈是如何形成的，说法有多种多样的，答案并不是唯一的。
而南天竺的舞蹈，也同样是历史悠久的舞蹈，对南天竺人来说，他们的舞蹈不仅是艺术，更有宗教的含义，他们的舞蹈源自对神无比虔诚洁净无私的爱，跳舞的人的手势，眼神，表情，身体，表现和诠释了宗教故事中的万事万物，在南天竺，舞蹈最初由神奴演绎，是表演给神看的，但王族和贵族也能够观看，因为贵族都是神的子孙，至于平民，想都不要想了，绝对没有资格看舞蹈。
任何国家和地区的舞者，都必须经过严格的训练，才能够上台表演，这是为了表现他们对神的尊重，不能让技术拙劣的人污染神的眼睛。
南天竺舞蹈与大唐的舞蹈相比，别有一番滋味，给人的感受是完全不同的，首先，南天竺舞蹈的节奏比较明快，比大唐的舞蹈快多了，耗费的体力无疑也是比较大的。
