李安小时候也曾养过兔子，但数量从来就没有超过一百只，因为只要数量一多，一家人的精力就受不了了，家里也没有那么大的地方安置过多的兔子，若是强行在一个狭小的空间内暗访过多的兔子，则肯定会引起疾病，然后，一窝兔子全部死亡，想哭都找不到地方。
要是专门建立一个养兔子工坊，则这些难题就都可以解决了，不过，在正常的年份，老百姓的肚子是吃得饱的，而兔子肉的价格肯定比粮食要贵一点，如此，销量肯定不会特别好，而一旦销量受阻，来年自然就没有人愿意养兔子了，如此，也就很难形成产业了，就算是物质丰富的后世，兔子肉也是比较罕见的肉食，一般的菜市场根本就看不到兔子肉。
要说兔子肉不好吃吗？在丰富的烹饪技巧下，任何肉类都是美味，根本不存在不好吃的肉类，只要多放些佐料，便可以获得足够可口的肉类美食。
另外，兔子肉高蛋白，低脂肪，低胆固醇，被称为荤中之素，是肥胖者的理想肉食，还有一定的美容作用，既然兔子肉这么好，那为什么兔子肉不常见呢？任何时代猪肉都是非常常见的，而兔子的繁殖能力并不比猪差，为什么就不能普及呢？
这个问题曾经也困扰过李安，不过，后来听人说了原因之后，李安便坦然了，这兔子虽然繁殖快，但缺点也是不少的。
比如，兔子过于活泼，特别喜欢运动，而猪和鸡鸭鹅等动物都是吃完了睡，睡完了吃，吃到嘴里的食物都变成肉了，而兔子却非常喜欢运动，吃到肚子里的青草好多都被消耗掉了，并没有全部转化为身体的肉质，对于追求效费比的百姓来说，这个真的是一点吸引力都没有，毕竟，每天割草也是很辛苦的，看着自己割的大量青草，才转化为这么一点兔肉，心里多少会有些不爽，人都是比较懒的，自然最希望割一斤草能让兔子长一斤肉最好了。
还有就是兔子与人是有距离感的，与人并不亲近，不会把主人的家当做自己的家，一旦有机会逃走，就再也不会回来了，一般养鸡鸭鹅的，好多都是散养，但就算是散养，这些鸡鸭鹅也会按时回家，到了该回家的时间就回家了，而兔子是绝对不能散养的，只要散养立马跑的一干二净，一只也别想找回来，而且，鸡鸭鹅是不会打洞的，而兔子却会打洞，在生产力落后的古代，兔子很容易逃走，有时候铺设地砖也没有用，毕竟，地砖也是有缝隙的，万一施工的时候没有管理好质量，某处的缝隙有些大，那么，所有的兔子都会从这个缝隙逃掉，让养殖户损失惨重，不易圈养让很多人都不愿意去养殖兔子，因为养殖这种小精灵太心累了，要随时做好与兔子的斗智斗勇，要时刻检查兔子的笼舍，及时发现异常的地方，想想都会觉得心累吧！
兔子与鸡鸭鹅等家禽相比，是比较容易生病的，而一旦兔子生病了，那是会迅速传染的，这传染的速度是极快的，远远超过其他养殖动物的传染速度，所以，预防疾病方面必须做的非常到位才行，绝对不能有侥幸心理，一旦做的不到位，那便是灾难性的，甚至，有时候周围出现强烈的噪音，比如鞭炮的爆炸声都能吓死一大片兔子，如此脆弱的兔子，在照顾它们的时候，比如要花费更大的心里，若没有足够多的利益，谁也不愿意花费这么大的代价去养殖这种活祖宗。
