“赶紧的吧，呆那干嘛啊！”赵洁多少能理解俩孩子的坐立不安，干脆就招呼进来帮忙。
“你把鱼肠子都剖开，洗两遍就行，我刚看了下，都挺干净的！”
“春生去仓房里给我找点玉米面出来，晚上好贴饼子！”赵洁派活派的干净利落。
“小姨！就你那手艺，贴的饼子能吃吗？”春生偷偷的说了一句，拔腿就跑，生怕晚一步就会被抓住，一顿好削。他说这个是有原因的。赵洁的手艺一向不错，但赵洁是纯正的南方人啊，对于北方面食，说不上是一窍不通，但也真好不到哪去。第一次看大姐和面，擀面条的时候，整个人都看呆了。那么大一张面皮，是怎么擀成圆形的？
赵洁听了春生的话，脸上出现一抹可疑的红晕。“春生！有本事你给我回来！”
春生才不傻，赵洁这边喊的响亮，也当没听着，一溜烟的就不见了。
一会儿工夫，春芽就洗好了大半盆鱼肠，鱼肚。端着盆子进来问赵洁“小姨这些够了不？”
“够了！”赵洁接过来，把鱼肠，鱼肚在开水里打了个焯，就盛出来备用了。
“小姨，这玩意儿真能吃？”即使已经眼睁睁看赵洁化腐朽为神奇了好些次，春芽还是有些不肯置信。
“你好好学着吧！”赵洁拍了些大蒜，准备爆香。
把大蒜爆香后，赵洁把焯好的鱼肠，鱼肚儿倒进去一起煸炒，等鱼肠已经开始有些焦黄，才下了姜丝和料酒一起爆炒。
“这就行了？”旁边的春芽瞪着眼睛看。
“还早呢！”赵洁手没停顿的又下了些酱油进去，加上个小八角，又放上些葱段，一块煸炒。看味道已经调的差不多，一大瓢开水又加了进去。
赵洁顺手把锅盖盖上，又抽了根柴火出来，让鱼肚鱼肠都小火咕嘟着，等汁都收好，这道菜就该出锅了。
