正在阅读《第213章 茶艺(上)》
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她轻柔地拿出一支檀香点燃,顿时一股淡淡的幽香在小小的茶室里弥漫,接着将一只透明的水壶搁在炉火上。

茶艺师的声音也是柔柔的:“此名:焚香静气,活煮甘泉。

焚香静气,就是通过点燃这支香,來营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛.希望这沁人心脾的幽香,能使您心旷神怡。

宋代大文豪苏东坡在总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。”活煮甘泉,即用旺火來煮沸壶中的山泉水!”

陈浩静静的感受着,心仿佛伴随着这悠悠袅袅的香烟, 升华到高雅而神奇的境界。

接着茶艺师取出茶叶罐,打开后双手捧起将茶叶展示给陈浩看。

“此名:孔雀开屏,叶嘉酬宾。

孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛, “叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称.叶嘉酬宾,就是请您鉴赏乌龙茶的外观形状!”

这时,水壶里的水已经沸腾开來,茶艺师拿过水壶,用沸水将紫砂壶冲烫了一遍,动作优雅而舒展。

“此名:大彬沐淋,乌龙入宫。

大彬是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶.大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温!”

茶艺师接着高举水壶,开水冒着热气,如同一条白龙直直向紫砂壶内冲去,放下水壶后,茶艺师将茶水冲入到小小的紫砂杯里,然后用漂亮的兰花指优雅的提起茶杯盖,轻轻将茶汤表面泛起的白色泡沫刮去。

“此名:高山流水,春风拂面。

武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶.”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用.“春风拂面”是使壶内的茶汤更清沏洁净!”

陈浩已经闻到了那浓郁的茶香,那幽幽的茶香撩拨着他的心扉,他直愣愣地看着茶杯里那琥珀色的清茶,馋得口水都快流出來了。

可是茶艺师对着陈浩嫣然一笑,并沒有将茶水奉上,而是将茶水重新注入道紫砂壶中,并将沸腾的泉水将紫砂壶注满,接着盖上壶盖,用沸水在壶的外部浇淋了一圈。

“此名:乌龙入海,重洗仙颜。

品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华.”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海,茶汤从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海.“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水.第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发!”

茶艺师接着将紫砂壶里的茶水注入到另一个紫砂壶中,然后再一次高举水壶将紫砂壶注满,冲了第三泡茶。

“此名:母子相哺,再注甘露

冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶,把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”.母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”!”

此时茶室里的茶香更加的浓郁,陈浩的心里如同有几百只老鼠在挠,迫切想喝到茶水,但是不敢贸然起身,怕破坏了品茶时需要的祥和气氛。

茶艺师神情肃穆地将将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,当海壶的茶汤所剩不多时,则手势一高一低有节奏地点斟茶水。

“此名:祥龙行雨,凤凰点头。

“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意. “凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬,过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃!”

茶艺师将描有龙的品茗杯倒扣过來,盖在描有凤的闻香杯上。

“此名:夫妻和合,鲤鱼翻身!”

PS:中国的文化博大精深,茶文化就是其中的一种,我个人对茶文化非常的仰慕,所以这里多费了些文字,不是我故意灌水,字数沒有超过三千,收费依然是6K币,

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