沈华浓心里有气，存心要晾一晾霍庭，从医院出来，先去董艳容家里把昭昭接了过来，用“爸爸受伤了要静养”为由，再次路过医院也没有让小姑娘进去，直接带到了宾馆。
反正他有吃有喝有力气，让他一个人耍去！
眼下代食品的热潮虽然已经过去，但是黄花菜开始大量采收的时节了，因为这黄花菜，过来竟市黄花菜厂考察学习和采买等公务往来也不少，三花宾馆入住率能有个三成，沈华浓负责的餐饮部门这边除了公务消费之外，日常也有些市民过来改善伙食，生意也不算冷清，跟往年相比已经算是热闹的了。
餐饮这边的日常业务经过近一年的磨合实践早已经进入正轨，规章制度经过几次修改完善已经很成熟了，一切按照规矩来办事就成了，出了问题也都有解决依据，还需要沈华浓操心的地方并不多，李庚孝和龚旺生就能解决。
从编写完饮食文化手册之后，这个阶段沈华浓要做的就是推进宾馆的转型，主要是发展附和当下的、集食疗食补、强身保健于一身的药膳事业，并且将物美价廉且健康的饮食观念进一步推广出去。
简单来说，就是以三花宾馆为先锋示范点，将她在书上写的付诸于实际，告诉大家该怎么吃才正确，才营养全面健康，现在的人刚从饥荒中走出来，身体里什么都缺，并不是上面宣传的没钱吃点儿黄豆、豆腐，有钱吃肉就能提升身体素质的，正确的吃法能够让强身之路少走很多的弯路。
在食材、药材方面沈华浓并不太担心，物质丰富时期有丰富的吃法，物质匮乏时期，普通食材搭配好了、用正确的烹饪手法处理之后也能发挥出最大的作用，起码在发挥食材的果腹作用之后，其他的作用也应该尽可能的开发出来，这也算是穷就需要精打细算的一种体现了。
这个观念在当下显然是十分超前的，普通群众一天绝大多数的时间也都是放在生产工作或是干农活上，在饮食上是有什么吃什么，弄熟能入口就成，像是土豆发芽这种，都快饿死了，谁管它有毒没毒？反正是舍不得扔掉的，也没有那么多的讲究，真因为吃了不该吃的毒死了也是认命。
不过，有前面的代食品例子在前，再推广这个观念，也没有让人觉得穷讲究到难以接受。
平平都是代食品，几年前的那些充饥用的代食品很多人都是吃过的，难吃就不说了，再搭配上最常吃的野菜、粗糠，让人越吃身体越亏，走路时候双腿都打飘，一脸菜色，干活没力气，作用也就是把胃撑满，让人觉得腹胀，其实并没有什么作用，还会造成一系列疾病，摧毁身体底子。
现在的代食品，配方早都已经公开了，大家也都知道就是用野菜、粗糠、常见的那些食物，再加上偶尔打牙祭的一点儿精贵食物，就能用最低的价格满足维持人体基本需求的营养，一般人家都是能够承受得起的，穷苦人家咬咬牙......起码能够让身体在相对舒服的状态下多扛过一段时日。
一开始看到这样的配方，很多人都是大跌眼镜，难以置信的。
对比起来，赤果果的现实告诉你，就算拥有同样数量的食材，但是因为你不会吃，也可能被饿死，相反，别人还能吃得颇有力气。
这就是健康饮食带来的最明显的好处，说它可以降低饿死人数也不算太过夸张。
按照沈华浓的说法，她接下来推广的就是高级版的“代食品”，三花宾馆里当然不会用粗糠和菜根、果皮入菜，就是用一些家常菜，或许会加点儿常见的廉价药材，但是搭配好了，能起到事半功倍补身的效果，就好比她推荐给江大伟的三七鸡骨汤。
沈华浓特意制定了好几种不同功效、面向不同群体的套餐，最近已经在三花宾馆实施起来了，颇受食客的欢迎。
不过，这阵子的经营下来，也出现了一些大大小小的问题亟待解决和改善，最大的问题就是套餐种类还不够多，不够细致，尤其是廉价套餐受药材食材限制，滋补作用其实很欠缺，沈华浓的确是对食材足够了解，但是在药材方面了解就比较有限了，她觉得这方面补充上来，效果肯定比现在更好。
