取过来的石子用盐水浸泡一，夜，杀杀细菌，然后辅以酱料爆炒，出盘之后，石子鲜美无比，而且表面裹着一层酱汁，后味冰凉。
这道炒石子也叫嘬石子，十分奇妙。
何千军听说过这道菜，却是第一次见到这道菜。
“大哥，这是什么肉？为何如此像河道里面的石头？”朱厚熜眨着大眼睛，他还没见过这样的菜。
何千军翘起大拇指：“就是石头子！”
“啊？”朱厚熜诧异道：“石头子也能吃？”
杨德隆笑靥如花，向二人解释道：“石头自然是不能吃的，这道菜我们也叫嘬石头，石头子夹进嘴中，嘬掉其味，然后吐出即可。”
何千军夹了一颗放进嘴中，那股鲜味顿时在嘴中爆开，冲击着味蕾，虽无鱼虾，却有胜过鱼虾的鲜味。
“很下米饭。”这是何千军给这道菜的评价。
朱厚熜意犹未尽的去夹第二颗石子，看得出来他也对这道菜很喜欢。
杨德隆哈哈笑道：“侯爷，这只是开胃菜，可不能如此快就上米饭。”
不得不说杨德隆很聪明，他知道朱厚熜这类人吃惯了山珍海味，大鱼大肉，所以上来的菜稀奇百怪。第二道菜是鲈鱼冻。
就连何千军也是第一次见，传闻这道菜是取鲈鱼脑，然后反复搅拌出白沫，与虾泥，少量小麦粉混在一起，使劲拍打半日，然后烧开水将其捏成丸子状焯水。
焯水过得鱼冻变得十分有弹，性，配置高汤，少量蛤蜊汁，扬州特产的米醋，将其煮沸至浓稠状。最后焯水过的鱼脑冻翻炒两下，即可出锅。
单是听到制作过程，都猜的出来此物有多稀罕，何千军夹了一颗塞入嘴中，瞬间幸福的快要哭出来。
太好吃了！
虾肉的弹，性和鱼脑的糯感糅杂在一起，淡淡的酸味，浓重的鲜味，何千军连话都说不太清了，连忙去夹第二颗鲈鱼冻。
“吱——。”门在这个时候被推开了，杨德福推门进来。
杨德隆的笑容戛然而止，自己已经安排过，吃饭期间不要让别人进来房间，怎么老三如此不懂事，竟然连门也不敲，直接进来了？
“老三你怎么……？”
杨德隆刚想提醒对方先出去，莫要打搅侯爷用餐，不成想，杨德福竟是直接坐下来。
坐下来之后，杨德福直接拿筷子夹菜，埋怨道：“怎么？自家扔了百万两银子，连个水漂都没打起来，连饭都不让吃了？”
杨德隆顿时面如缟素，使劲用眼剐着杨德福。
