重点提示
※麦当劳有哪些赢利来源，其背后的赢利机制是什么？
※资本模式的运行原理是什么？
※资本模式对于商业模式运行与进化有哪些必要性？
著名的麦当劳快餐连锁企业，确实是麦当劳兄弟亲生的“孩子”，只不过被“隔壁老王”养大了。1954年，52岁的推销员克罗克为了推销他的奶昔搅拌机，加入当时的汉堡包小店麦当劳做了一份兼职，负责推进全国连锁代理业务。后来，克罗克多方筹资270万美元收购了麦当劳兄弟的全部股份，麦当劳餐厅开始进入快速发展的轨道。“那时我52岁，有糖尿病和关节炎，切除了胆囊和甲状腺的大部分。可是我仍然深信，美好的日子就在前方，将会到来。”这句话出自克罗克在1977年出版的自传。那一年他75岁，已经是全世界餐饮行业最有钱的人之一。麦当劳已经是世界上知名度最高的快餐连锁品牌。
由于创始人麦当劳兄弟安于现状、不思进取，所以克罗克就有了机会来造就麦当劳，演绎了一段商业与人生传奇。有人将麦当劳的成功归因于克罗克的推销能力，因为麦当劳早期的加盟者全是克罗克感召而来的亲朋好友，据说有克罗克的前女友，还有前女友号召而来的前女友的前男友。其实，仅用20来年时间，麦当劳就能成为一个世界知名餐饮连锁品牌，成功的因素必定不是单一的。本章讨论资本模式，资本模式的要素之一就是赢利机制。关于什么是赢利机制，通俗地说就是“这个企业是如何赚钱的”。那我们来讨论一下麦当劳的赢利机制。
麦当劳的第一个赢利来源是它的直营店。麦当劳拥有这些店的所有权，负责经营管理，全部收入归麦当劳所有。在全球37000多家麦当劳门店中，直营店的比例大约是10％。
麦当劳的第二个赢利来源是它的加盟店。加盟店所占比例是90％，也就是除了直营店，剩余的全是加盟店。麦当劳对加盟店输出标准化管理模式，授权它们使用麦当劳品牌，并负责加盟店的选址、统一采购配送平台、店面装修和形象宣传。麦当劳不仅对加盟店不投资，而且还要收取初期加盟费和按每月营业额扣点的服务费。
麦当劳的第三个赢利来源是供应链平台。当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆等食材，以及其他耗材、装修材料集中采购时，规模化带来成本降低，就可以从中获得出厂价与零售价之间的价差。除此之外，麦当劳还积极参与到供应链的改造之中，并从中分享收益。举一个例子，麦当劳为某农场提供土豆种植改良技术，让土豆产量翻了一番。这样一来，麦当劳可以要求农场主将土豆价格降低30％。
麦当劳的第四个赢利来源是地产出租。有一次克罗克在堪萨斯州立大学MBA班演讲时，曾经直言不讳地说：“麦当劳的真正生意是经营房地产。”麦当劳控制了所有店面的选址权，以品牌影响力和对周边客流的拉动为筹码，与地产商签订低租金并且是20～30年长周期的物业租约，然后每年以市场价格转租给加盟店。麦当劳也会直接购买土地，建设好门店，然后转租给加盟店，这种地产出租的收益更高。麦当劳2017年利润构成中，来自加盟店的利润为73.34亿美元，其中地产出租带来的利润为47亿美元，所占比例大于64％。
麦当劳的第五个赢利来源是区域业务所有权转让。例如，2017年1月，中信股份、中信控股、凯雷投资以20.8亿美元的价格正式收购麦当劳中国内地和香港地区的业务。收购完成后，麦当劳将仅持有新组成公司20％的股份。
除了以上5个赢利来源，麦当劳还有其他一些赢利累积而形成的资本，例如：品牌、顾客群体、人才储备、供应链资源、快餐连锁的标准化体系管控能力（简称为“标准化能力”）。
在T型商业模式中，赢利机制是创造模式和营销模式共同经营成果的结晶。企业通过赢利机制让企业的经营成果逐渐累积形成资本，然后再将累积的资本用于扩大再生产或对外投资与扩张。
