后来,麦当劳与肯德基之间越来越像了,都有汉堡包、炸鸡、薯条、可乐、咖啡……菜单很像、店面很像、促销很像、环境很像、服务很像、管理很像,就连地段也很像。有麦当劳的地方,往往有肯德基,并且两个餐厅之间的距离也越来越近。
再后来,星巴克与麦当劳、肯德基也越来越像了。最早开始竞争的应该是麦当劳,它于2008年大力推广自己的咖啡品牌“麦咖啡”,开始在美国超过14000家门店中设置咖啡馆。面对麦当劳的这种挑战,星巴克也没有等闲视之,随后开始仿效麦当劳的一些成功做法,例如:2017年,星巴克高调宣布进军午餐市场,计划5年内让食品销售额翻备,而午餐市场也正是麦当劳的传统地盘。
麦当劳、肯德基和星巴克,为什么会越来越像?
一种说法是:货卖扎堆。肯德基、麦当劳越来越像,地段也毗邻,这对于客户而言,想到吃这类快餐的时候,第一时间就会想到这两家店。这种说法有点像1+1>2的协同效应,它会在产品同质化并且相互竞争的行业巨头之间发生吗?
另一种说法是:“竞争越激烈,打法越相似”,即符合霍特林法则。霍特林法则是美国数理经济学家霍特林在1929年提出的一个理论。它说的是,在一个理性市场里,竞争对手彼此靠近、产品做得很像,是为了使得市场份额最大化。
从博弈论的角度说,霍特林法则就是竞争对手各自以最优策略采取行动,而最后趋于纳什均衡。纳什均衡又称为非合作博弈均衡,典型案例是囚徒困境。通俗地表述纳什均衡,可以这样说:旗鼓相当的竞争对手都以自己为中心,采取利益最大化策略,最后将会越来越相似。
竞争战略提倡出奇制胜,通过差异化创新获得竞争优势。所以,霍特林法则或纳什均衡不是一个战略家或企业家应有的格局及视野。麦当劳、肯德基、星巴克都是世界知名公司,应该比其他企业更懂战略。但是,为什么它们会越来越像?
笔者给出的通俗解释是:这是没有办法的办法。通过第一飞轮效应、第二飞轮效应,持续赢利增长、积累竞争优势,麦当劳、肯德基、星巴克都有了自己的拳头产品乃至超级产品,都已经成长为“巨无霸”。随着潜在进入者及替代产品增多,行业趋于饱和,天花板显现,这些“巨无霸”的“第二飞轮”转动变慢,指数增长向平缓维持过渡,它们进行差异化创新的难度将越来越大!这时,霍特林法则生效,市场里的主要竞争者信奉“有比没有好”,就会相互模仿,最终彼此越来越像,形成纳什均衡。
创业难,守业更难,那些曾经辉煌过的大企业怎样实现持续增长?继续进行高难度的差异化创新或启动第三飞轮效应。
2017年后,星巴克开始实施新一轮差异化创新战略,通过创造模式构筑四层金字塔门店布局:最底层是普通星巴克店,较高一层是具备手冲咖啡角的门店,再高一层是星巴克甄选店,而金字塔顶端就是烘焙工坊店了。与时俱进并与新一轮差异化战略配称,星巴克在视觉识别、语音交互、区块链、大数据、机器学习、人工智能、VR(虚拟现实)/AR(增强现实)七个领域进行再创新,实现个性化精准营销,企图在赢利增长方面再突破。
在一个行业中,各企业面对的外部环境几乎是一样的,五种竞争力量构成的行业结构也具有相对稳定性。以上案例中企业之间的“硬球竞争”,归根结底都是商业模式之间的竞争,具体表现为对目标客户的竞争、对人才/供应链的竞争、对资本等相关资源的竞争,见图3-4-1。
图3-4-1 竞争者之间的“硬球竞争”示意图 图表来源:李庆丰,“新竞争战略”理论
面对激烈竞争时,如何扭转乾坤?所谓设计“巧妙”的交易结构、争取一些国家补贴、玩一些营销概念、搞一些“无厘头”的战略合作,这些顶多是锦上添花,或者说是机会成本损失。鬼谷子说:“内实坚,则莫当。”企业成长期的战略主题是:持续赢利增长,累积竞争优势。这如同3D打印一样,“第二飞轮”每转一圈,企业的竞争优势就增厚一层。企业有了雄厚的竞争优势,才能所向无敌,敢于“硬球竞争”。