开业那天来了好多人，不知道杨老三都在哪里找来的。大家好像都对百家乐挺有兴趣的，纷纷来咨询如何玩，也有会玩的当场就拿钱上来押了。可能第一次真金白银地玩，荷官特别紧张，总出差错，该补牌时，他还得别人去提醒。我在桌子边看着，给他鼓励，让他慢慢来，但是他却一直不在状况，不是忘记了翻提示牌，就是庄赢他去翻闲，再就是敲了铃忘记说“买定离手”，手忙脚乱的，就连基本的主持台面都得边上配码的丫头帮他提醒。就这个状态，能维持下来也就不错了，更不要提出千了。我们在一边干着急没办法，以前啥状况都想到了，就是这个大家都没想到。杨老二怕输钱，急忙找我研究应该怎么办。我安慰他说没事，先看看，让他有个适应的过程。过了将近两个小时，那个荷官才逐渐找到了自己的状态，玩得顺溜起来。杨老二在外围站着，不断拿眼神鼓励着他，提示他该出千时大胆出千。因为牌靴里的横梁是镀银的，他完全可以提第一张牌的小边，通过反光来看那是一张什么牌。关于第一张牌是该发还是该留，决定补给谁家对赌场有利，在培训的时候我都和他说得很详细了，而他练习发第二张牌（第一张牌该留时就直接发第二张，做到这一点而且不被人看出来，需要一定的技巧）也很溜了，考虑到不能总去杀大陪小，我们还特别规定了一套东西，让他在场上接受杨老二的信息指挥。开业前反复演示多少次，觉得可以配合得天衣无缝了，就等着开业后派他上桌子拿钱了。但是这个荷官心理素质不够过关，任杨老二如何暗示，就是不敢去提那第一张牌，更别说去权衡桌子上的庄闲点数了。
杨老二是干着急也没有用。他越去暗示，那荷官就越紧张。我一看，总这样下去不是个事，就过去把杨老二从赌桌边拉走，不让他在那里，反正就那样了。那个荷官过不了自己的心理关，逼他也没用。就凭游戏规则和这些赌客玩，他们赢的几率也是很小的，所以我觉得不必要去担心。百家乐的水钱也是很大的，我一点也不担心赌客能赢走多少钱。
百家乐这个玩法本来就缺德，看着好像很公平的样子，其实5%的水钱就能要了赌客的命。一个人拿1万元上去玩，按照每次就押1万元计算，且不论你输赢，押庄50把，押闲50把，能被赌场打去多少水钱？就拿这个赌场来说，后来到这个赌场来玩的人很多，每天光水钱都会超过10多万。杨家哥三个很会做生意，看哪个人输多了，不定期返还那个人40%的水钱，以此作为回馈老赌客、大赌客的手段。其实这样做是很有道理的，别说返40%水钱，就是百分之百返水钱也没有问题。毕竟赌场能控制输赢，赌客拿多少钱来赌场玩，理论上都是我们的，只是为了面上好看，得演演路子。
让赌客赢一些，不但可以刺激到赢了一点的那个人，还能刺激到旁边犹豫不决的赌客。反正赌场在那里，慢慢的总会让赌客都吐出来。这需要一个过程，主要是要让赌客体会到搏杀起伏的感觉。赌场里每个环节都是在为赌客营造大起大落的搏杀感觉呢。当赌客找到这个感觉并沉迷其中后，就会不由自主来这里送钱。大多数人都是这样输的。有人为了某一个点数而感叹，有人因为赢了一把牌而庆幸自己运气好，此刻，他们已经掉入赌场设置的迷局中，完全沉浸在大起大落的刺激的感觉中，情绪越来越高涨，或悲或喜，因而失去判断力，没有足够的冷静来思考周遭真实的世界和丑恶的骗局。
就像杨氏兄弟的赌场里，赌徒的输赢都掌握在我们的手里。感觉某人能带人来玩，就适当让他赢点，不怕他赢了钱不来。人心不足，赢了这1万还会想着那1万呢。而那些输多了急于想翻本的赌客，那是坚决不客气，下多少杀多少。基本都这样做，反正你输光了肯定会千方百计筹集赌资继续来玩。输光了他去抢、去骗、去偷也会搞点钱回来继续赌，腿断了
他都能爬着过来。
