“黄宇，怎么搞的？都这个点了，咋还没出菜啊？”
“李大爷可有低血糖，再饿待会儿就晕过去了！”
“别催别催！今天人实在太多了，我这不正在做吗？”
“大爷，您先别晕，马上就出锅了！”
尽管黄宇有技能加持，可一次性做这么多菜，难免有些忙不过来。
就算他自己速度飞快，但毕竟只有两口锅，效率实在有待提升。
“不行！得找个时间，把这土灶再加大一些才行！”
没过多久，黄宇终于将饭菜出了锅。
乡亲们排了这么久，早就已经饿得眼冒金星。
一个个地端起碗筷，蹲在路边就开吃，完全不觉得累。
“我说黄宇，你咋天天都做这么些菜？就没点啥新花样吗？”
“赵姨，您别张口就来啊！这鸡枞炒牛肉不是刚出没两天吗？这么快就吃腻了？”
赵姨一边扒拉着鸡枞炒肉，一边回答道：
“主要是你做的每一样菜都太好吃，赵姨还想尝尝别的呢！”
“行！那今晚我就做点梅菜扣肉，给你们换换口味！”
一听这话，还在吃饭的乡亲们立马发出一阵欢呼。
趁着午后稍微空闲下来，黄宇前往市场买了一些梅菜。
【检测到食材：梅菜，质量合格，可以使用！】
【品质提升技能发动成功！梅菜质量已提升至优良！】
【检测到食材：五花肉，质量优良，可以使用！】
买好食材，回到小摊的时候，乡亲们大都已经吃饱喝足，各自回去守摊。
只有陈寡妇还站在灶台前，不停扒拉着锅里的剩菜。
“陈大妈，都吃这么多了，还没吃饱啊？”
“这锅都快被您盘出包浆了！”
听到黄宇的话，陈寡妇不好意思地笑了笑，这才把碗筷放下。
简单清理一番，黄宇便开始准备制作梅菜扣肉。
五花肉带皮入锅，放上姜片，煮十五分钟。
捞出以后，在肉皮上扎一些小孔，方便入味。
接着老抽上色，静置晾干。
锅中烧油，肉皮朝下放入油锅，炸制五分钟。
肉皮在热油的刺激下变得金黄酥脆，一阵烤肉的香气也随之飘散开来。
隔壁摊的陈寡妇明明刚吃完饭，闻到这味道又开始咽口水。
炸好的五花肉切片，碗中加入生抽，老抽，米酒，香油。
再放白糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味。
趁着腌肉的工夫，黄宇左右开弓，将梅菜下锅炒香。
接下来便是最具灵魂的扣肉环节。
碗底放入五花肉，用梅菜盖在最上层，入锅开蒸。
“时间差不多了！”
揭开锅盖，一股热气飘向半空。
最上层的梅菜被整成棕褐色，咸香气息已经被完全激发。
