“陈先生一住进来就要见大厨。我笑着说：‘陈先生吃到一个鸡蛋，觉得好吃，又何必去认识下蛋的母鸡呢？’陈先生说，他和他的朋友都是‘奥灶面控’，经常会为了一碗面开几个小时车去昆山。如果在上海就能吃到……他们会常来这里住的。这话让我心动了！在我们这里，一幢洋房包下来，确实蛮贵的，所以这个客源还是得维持好。这个大厨不干了，还能找到其他会烧奥灶面的师傅，不一定比他差。陈先生再来的时候，如果说面的味道不对……谁知道是不是他的口味变了呢，对吗？于是，我就去后厨找大厨了。大厨忙着压面、烧浇头、烧汤，一直没说话。我进去看了好几遍，好不容易才等到他有空了，他却不愿意见我。我摸出五百块钱，塞进了他的口袋。他不吭声，低着头干活儿。我又摸出了五百块钱塞进去，他又没说什么，只是对着镜子把厨师帽戴好，把头发都仔细地抿进去，把厨师服刷干净，把鞋子也刷干净，然后套上鞋套，把手洗干净，就跟着我出来了。”小个子经理说道。
吕小土皱着眉头，转身看着莫高说：“这个情节，笔录里怎么没有？”
莫高摊开双手说道：“老大，这个有什么关系？”
吕小土说：“有没有关系，不是你说了算，也不是我说了算。任何情节都有可能……”
说完，他转身看着经理说道：“见面的经过，麻烦你讲一下。怎么进去的，怎么出来的，坐在哪里，都干了些什么……不要有任何省略，全部讲一遍。”
小个子经理搓着手说道：“我走在前面，大厨走在后面。走到门口以后，我等在外面，他进去了。陈先生要和他握手，他尴尬地抖了抖手说：‘抱歉，手是湿的。’结果，手没握成。陈先生请大厨坐下，大厨鞠了一躬，恭敬地坐在了沙发的一角。陈先生问他是哪里人，是在哪里学的烧奥灶面。他回答说，他的祖上跟奥灶面的发源地没有任何关系，他是自学的。陈先生说，自学的好啊，自己琢磨出来的比跟师傅学的更有味道。说着，陈先生泡了茶，递给了他一杯。他诚惶诚恐地接过来，啜了几口，一直把茶杯拿在手上。”
听到这里，吕小土翻出了那些材料，问莫高：“那个杯子，后来到哪里去了？怎么没看到在现场提取的记录？”
莫高挠了挠头，刚要回答，就听见小个子经理说道：“那个杯子是我们客房的。离开陈先生房间的时候，大厨说要带走，洗干净了再送回来。”
“后来，他把杯子送回来了吗？”吕小土问。
“这个，我没留意。”经理说道。
“他具体是几点走的？”吕小土问。
“从陈先生的房间里出来之后，他对我说，他就要走了，感谢多年来我对他的关照。我也客气了几句，请他多保重……养好了身体，如果能做得动，我们随时欢迎他回来。然后，他就去了后厨，我就去了办公室。后来，我就再也没有见过他。”经理说道。
吕小土增加了一列表格，把大厨加了进去，然后不声不响地瞅着，眉间的川字纹越变越深了。
刑科所的技术人员反映，现场的房间里没有“无主的信息”了。这个大厨进陈先生的房间之前，把头发全部塞进了厨师帽，把衣服刷得很干净，并且套好了鞋套。他是有这种习惯，还是有意不留任何痕迹？如果是习惯，那就好说了。如果是有意不留痕迹，那就有问题了。进一步说，如果大厨是凶手，那么就只有回到最初的疑点了——他是什么时候走的？是怎么走的？
目前，当务之急就是找到这个人。
