奥灶面端上来时，夜晚好像被这面的香味给唤醒了，倏地变成了黎明。
莫高要的是白汤的，吕小土和梅一辰要的是红汤的。稀里哗啦地吃进去，身体的每一个角落都很舒坦。
莫高嚷着：“换一换，我要一碗红汤的，他们两位每人一碗白汤的！”
小巧而饱满的值班经理搓着手说：“抱歉，刚才那三碗面是我们这里的最后三碗面，用光了浇头和面汤——这种奥灶面要在本店谢幕了。”
“哦，为什么这么说？”吕小土转过头去问。
“大厨身体不好，辞职走了。”经理回答道。
“得的什么病呀？要紧吗？”梅一辰插嘴道。
“请各位放心，肯定不会影响食品卫生。其实，也不是很要紧——高血压和心脏病。”经理回答道。
“他是哪天走的？”吕小土来了兴趣，翻出了做好的那张表格。
“我明白警官的意思。不过，他是案发那天烧好了晚饭走的。本来要早几天走的，可是陈先生他们这批客人订房间的时候点名要吃奥灶面，我就只好请他多留几天了。一开始，他说他一定要走。不过，他最后还是挺够意思的，不声不响地压了大概有十来斤面，浇头和汤也烧了好几天的量，放在了冰箱里。都弄好了，他才走的。”小个子经理说道。
“你是亲眼看着他走的吗？”吕小土问。
“那倒没有。不过，我看到他整理了一个大的行李箱，还自己打了一个木条箱，说第二天快递公司的人来拿。快递费，他已经付过了。第二天一早，快递公司的人果然来拿了。他们把小皮卡开进来，把行李箱和木条箱装上去了。”小个子经理又说道。
“哦，他在你们这里做了多久了？怎么会有这么多东西？”吕小土皱着眉头问道。
“时间倒是不长，只不过这个人很节俭，吃住都在厨房后面的一间屋子里。客房里要扔掉的布草，他都要，所以毛巾、被子、毯子、枕头积了一堆。”小个子经理接着说道。
“这个人有什么特殊的爱好吗？”吕小土问。
“别的倒是没什么，就是喜欢锻炼身体，俯卧撑也做，拉力器也玩儿。都这么大年纪了，还一身精肉。”经理说道。
“他没说他辞职以后要去哪里吗？”吕小土问。
“这个人少言寡语……人家不说，我们也不好多问。”小个子经理摊摊手道。
“他是哪里人？”吕小土问。
“应该是上海人——上海爷叔，讲一口上海话。”小个子经理接着说道。
“这个人叫什么名字？身份证复印件，你们留了吗？”吕小土说道。
“没有，始终没见过他的身份证。他自称姓王……”小个子经理两只小手一摊，说道，“事到如今，我不敢对各位警官有半点儿隐瞒。当时，这个人来找工作，我首先要他的身份证。他说，身份证的事情不着急。他先烧奥灶面给我们吃，如果不满意，他就走人。满意了，再往下讲。结果，奥灶面烧出来了，连老板都把汤喝得碗底朝天。然后，这个人说他的身份证丢了，正在补办。但是，一直补到现在……我承认，在这件事情上，我们有私心。他没有身份证，我们就不用和他签劳动合同了，也不用给他交各种社保了，开销节约了不少，老板乐得这样。”
“这个大厨和受害人有过接触吗？”吕小土问。
