幼师初创时学制为两年，1945年改为三年制。学校课程、教学、训导、教材各方面也都依据“活教育”的原理来实施。就课程来讲，幼师的课程是参照当时教育部1935年颁布的幼师二年制及三年制课程重新拟定的，其目标一般分为精神训练、基本训练与专业训练三个方面，以培养学生从事幼教工作的思想和业务素质。主要科目有公民、体育及游戏、卫生、国语、自然、社会、美术、家事、音乐、教育概论、儿童心理、保育法、幼稚教育、时事研究、农艺、工艺、实习等。课程内容和教法面向实际，注重“做”。例如公民课，选择一二十种优秀人物的传记，给学生树立做人的模范，而不是像过去那样由教师说教式地给学生讲授一大堆做人的道理。教学方法则主要是采用小组讨论等方式，研究人生的重要问题，并在实际活动中养成学生的良好习惯，锤炼学生的人格。
学校从生活实际出发，坚持立足于“做”的“活教育”原则，学校建设和日常生活中凡是学生自己能做的，都让学生自己做。学校的诸多工作如烧饭、洗衣、筑路、编草(盖房用)、种菜、养猪养鸭、种花、工艺以及各种勤务都由学生轮流做。为了扩大影响，幼师还联合国立中正大学附小、南昌实验小学等学校，共同进行“活教育”的实验与研究。
幼师课程实验的目的是要总结出从幼稚园到幼稚师范的学前教育的系统课程方案。据当年任幼师教师的钟昭华回忆，幼师课程实验分四期进行，每期为一年。第一期为开创期，主要任务是试用活教材活教法；第二期为实验开始期，主要任务是整理已用活教材及教法，拟定实验方案；
第三期为实验修订期，主要任务是修订上期结果，做精密的实验；第四期为实验完成期，主要任务是继续修订完成实验课程。其实在具体的执行过程中，并没有严格的阶段划分，只是一边实验一边总结，在教材教法上表现出明显的特点：一是不纯用课本。当时国内原本就没有为幼师编过专门的教科书，幼师所用的各种教材也并不局限于一两本固定的教科书，而是从大自然大社会中找活的教学材料。如儿童心理与幼稚教育等学科，就是在婴儿园幼儿园的教室，直接对天真活泼的儿童进行研究。将研究结果整理提炼后，即成为幼师学生活的书本和教材。二是活用书本。在幼师，书本仅是作为参考资料使用的，教学主要以实验观察为基础。如在儿童心理和幼稚教育等科的教学中，先去婴儿园或幼儿园直接观察儿童的表现，然后参考有关的图书资料，整理提炼观察记录，形成研究成果，而这些成果又成为大家的参考资料。这样教学的过程本身也是一个研究的过程。①
1942年，陈鹤琴在实验的基础上总结出“活教育”教学过程的四个步骤。1944年前后，又提出了代替全部课程的“五指活动”——健康活动、社会活动、科学活动、艺术活动和文学活动，这可被视为“活教育”课程实验的完成期。此后陈鹤琴“活教育”实验也由实验阶段走向实施阶段。
