评价回复是商户与消费者之间的一座桥梁。在目前消费者吃饭普遍看商户星级、评分、评价的大环境下，商户要充分利用这座桥梁维护消费者与商户之间的关系。很多商户不重视这个板块，或者敷衍了事，觉得没有什么意义还浪费时间。评价回复不单单是做给已经消费过的消费者看的，更是给潜在的消费者看的。商户回复代表着商户对消费者的一种态度，也是商户为消费者提供的一种售后服务。
1．好评回复的影响及模板
通常看到的商户对评价的回复，几乎千篇一律：“感谢消费者对商户的好评”“祝您生活愉快”等，同样的回复重复很多遍就会让消费者觉得商户不够真诚，用一种敷衍的态度回复消费者。一个模板或者几个模板对所有的评价回复都一样，或者干脆不回复评价，这样都无法让消费者感受到商户的诚意。同一句美言第一遍听会很开心，听两遍三遍可能就会腻，听八遍十遍可能就会反感。
所以不管是差评还是好评，商户都应尽量在回复过程中避免使用重复的语句，而是要从不同的角度，用不同的语句来回复。如果商户没有那么多精力来认真逐一回复，那么至少也要准备20个以上回复模板，这样基本可以保证消费者在浏览评价时不会在前20条评价的回复中发现重复的内容。商户可以使用语言技巧增加评价回复的趣味性，让消费者印象深刻。这可以提升商户的品牌形象，突出自己的特色，提升消费者对商户的好感度。越用心的评价回复越容易获取消费者的好感，商户需要好好利用这个板块建立起消费者与商户之间的紧密关系。这样既能让消费者觉得满足，又能拉近消费者和商户之间的距离，从而促进消费，提高店铺的营业收入。
2．中评、差评的影响
大众点评制定的规则是只要跟商户有接触的消费者都有资格对商户进行评价。所以，差评就成了每个商户最头疼的问题。一旦出现差评，不但影响商户的星级、线上排名，还会直接影响商户的客流量和营业收入。差评甚至可以毁掉一家商户，任何一条差评都有可能被大量的潜在消费者看到并影响他们的决定。因此，评价对最终的成交至关重要。
遇到差评后，大多数商户的想法是：为什么这个客人会这样？我们哪里做得不好？是不是遇到恶意差评了？能不能删掉差评？可能有的商户会想反正一两条差评无所谓，干脆不管就好了。这样的想法其实是不正确的，一段时间内的一两条差评经过日积月累就会形成大量的差评，由点变线、由线变面，等商户感觉到差评多的时候已经晚了，局面可能会变得一发不可收拾，再想去应对的时候就太难了。好评固然很重要，但是如何处理好差评更为重要。差评、恶意差评，是每家商户都避免不了的问题。有人说，一条差评导致的星级和评分的降低要用10条好评才能补回来。实际上，一条差评需要多少条好评去弥补，并没有一个明确的算法。总而言之，商户应该知道应对差评的重要性，既然避免不了，就尽量去避免造成恶劣影响。回复差评最关键的地方就是表现商户诚恳的态度，并对潜在消费者进行引导。
随着美团和大众点评以及短视频网络平台的发展，评价成为消费者选择商户的重要依据。商户对于差评的回复，也是一个很好的品牌宣传机会。如何处理差评，让写差评的人变成回头客也是所有商户的必修课。
3．差评常见的四种原因
（1）菜品问题。菜品是商户的根本，大多数的差评都源于消费者对菜品的不满。消费者对于菜品不满意，主要集中在口味、食材、性价比等方面。对菜品的差评如下所示：
这家餐厅的食物口感不是很好，无论是服务态度、环境卫生还是到店体验都不好。我建议大家还是不要来了。
（2）服务问题。服务也是消费者对商户不满意的主要原因之一，海底捞因“变态”服务而出名，可见服务的重要性。消费者对服务不满意的主要原因包括服务员响应不及时、服务态度冷淡或者带情绪、上菜速度慢等。对服务的差评如下所示：
