正在阅读《3.2 营销理念如何落地》
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我们都知道大众点评上商户的评价数量是非常重要的,评价的数量越多,代表有越多的人来消费过。有大量的消费者来商户消费过,会给准备去商户消费的消费者很大的信心。很多商户都觉得评价数量越多越好,可是很多商户开业两年甚至三五年,才累积了1000多条点评。既然商户都知道评价的数量越多越好,那为什么不采取措施来提高评价数量呢?

很多商户都会说不知道要采取什么措施,这个时候我一般建议商户做一次1000份双人套餐的“霸王餐”,这样的话商户就可以快速累积起来约2000条点评,就算这1000份“霸王餐”中有一些不符合条件的点评被大众点评屏蔽的,或者一些中奖者不写点评,保守估计也会有至少1500条点评了。有的商户开业了两年才有1000多条评价,而通过做这样一个活动,商户在一个月内就可以快速累积评价数量。活动成本就是提供给大众点评的“霸王餐”上线费用和1000份“霸王餐”的成本,而且做“霸王餐”营销活动对于商户的排名有一定的帮助。

商户一听有道理,然后开始核算成本。当发现1000份“霸王餐”的成本很高的时候,很多商户就开始犹豫了。如果是因为营销费用不足或者是商户本身没有这么大的供应能力,那是没有问题的,毕竟每个商户的营销预算不同。但是完全有能力承担,并且也认为大众点评上的营销很重要的商户也极少愿意做“霸王餐”活动,这是为什么呢?

在这里,我总结了以下两种情况:

第一种情况,商户对于做“霸王餐”营销非常认可,可是对于投入了大量的资金能有多大效果、能提升多少营业收入等没有信心。

第二种情况,商户很害怕做了“霸王餐”后消费者做出差评,怕花钱免费给消费者吃还不讨好。

第一种情况,这样的商户看重的是投资回报率。看重投资回报率完全没有问题,投资如果没有回报的话,肯定谁都不愿意做。但是,我想先说明商户通常会有的一个误区。作为商户,应该非常清楚大众点评是商户的命脉,因为大众点评不仅是一个平台,而且已经成为人们的生活方式。既然商户明白大众点评是自己的命脉,那么就需要把自己在大众点评上展示的信息维护好。如果商户每做一次活动都要核算活动带来的利益,那就很难开展类似的营销活动了。因为商户在大众点评上的评价数量积累、排名靠前等都是需要时间的,是需要商户做好的基础条件。如果商户的基础条件都没有做好,那么不管商户用什么方式进行经营都很难获得好的回报。正确的营销理念应该是,这次做了1000份双人套餐,商户可能需要投入菜品成本5万元。商户应该把这作为一项好的投资,因为增加了1000多条点评,所以商户的生意可能会更好。商户应该把这笔费用计入开店的成本当中。

如果商户担心做了“霸王餐”活动没效果而不做活动,不做活动又没效果,就会陷入恶性循环中。所以就会有不少商户做了“霸王餐”活动,投入了费用却没有操作好,导致“霸王餐”活动的效果很差。还有一些商户放弃做“霸王餐”活动,然后悲观地说大众点评对于商户的营销来说没有用处。有着正确营销理念的商户就会持续投入,营销效果越来越好,有了好的效果,又可以继续投入,形成了良性循环。这就导致了目前生意越差的商户越说大众点评没效果,生意好的商户却可以依靠大众点评赚得盆满钵满。

第二种情况,商户是典型的瞻前顾后心态,做餐饮遇到挑剔的消费者是非常正常的现象。每个消费者都是独一无二的,2000人参与的“霸王餐”活动中有几个挑剔的消费者是很正常的。商户不应该觉得自己花钱请消费者吃饭,消费者就一定要给商户好评,消费者没给商户好评就是故意找碴儿。

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