摇出来的魔术：手工奶油
亲爱的小朋友，你可曾想过，奶油可以在家自己制作？如果有人真的把半瓶装了鲜奶油的玻璃瓶交给你，告诉你说，只要摇动，等一下就会掉出一块好好吃的奶油，你会相信吗？
嗯……最好你不信，因为，不相信的事就一定要自己做做看，证明不是如他所说，才能辩论真假，对不对？不过，在你还没有决定要不要动手之前，Bubu阿姨说个故事给你听，这是我学会做手工奶油的原因。
四年前，当我还住在新加坡的时候，楼上邻居住着一个名叫Vivian的小女孩。
Vivian很可爱，是新加坡美国学校四年级的小朋友。有一天她敲敲我的门，手里拿着一份报告，问我能不能跟她一起做完这份功课。原来，四年级的历史课正在讲美国移民的生活故事，从1620年五月花号抵达美洲新大陆开始介绍美国的历史。为了让小朋友们知道当时的移民是如何用手工搅动的方法制作奶油，老师设计了一份功课，要他们自己也试着做做手工奶油。
那天下午，我跟Vivian照着老师写在讲义上的方法，摇出一块奶油时，我们两个忍不住开心地尖叫了起来，在原地转了好几个圈。然后，我们决定打开一条饼干，一口口把自己摇出的奶油全吃到肚子里去。“真是一点都不输给莱佛士饭店里供应的手工奶油！”我们相视而笑之后得到这样的结论，好得意！
准备材料
一个盖子紧密、可以摇动的罐子（口不能太小，要不然，摇成的奶油会倒不出来）
一小瓶动物性鲜奶油
做法
1 瓶子洗干净完全晾干或擦干后，在瓶中倒上半瓶量的鲜奶油，不能太满，否则没有空间可以摇动。
2 上下轻轻晃动你的瓶子，如果手酸了，停一下休息片刻没有关系。
3 不要怀疑地摇到瓶中的奶油从一片黏稠的糊状分离出一块奶油，和所剩的一些比牛奶质地更轻盈的脱脂奶。
4 把牛奶轻轻倒出后，再用另一个盘子装盛你的手工奶油。
5 邀请你的家人一起坐下来好好享受那松松软软、非常好吃的手工奶油！
嘴甜心也甜的礼物：棒棒糖
棒棒糖不像其他的糖果得一次放进嘴里。就算那糖化得很慢吧，妈妈应该也不会准你用手把糖拿进拿出，看看在嘴里慢慢变形的糖到底一步步变成什么样子。可是棒棒糖是不一样的。
不管那根棒棒是冰棍棒、塑料棒或像Bubu阿姨用的这些“肉桂棒”，慢慢吃着吃着的时候，如果想拿起来看看，既方便又没有卫生的问题。
平常如果不要乱买零食，假日请爸爸妈妈跟你做几根棒棒糖放在冰箱或罐子里，或许他们也会跟你一样，觉得开心又有趣。特别是在圣诞节的时候，或在你自己的生日会，不用花钱买礼物，自己做一些形状可爱的棒棒糖，可以把它当成挂饰或礼物送给你的朋友。
准备材料
糖粉（糖粉可以在超市买到整包的，或去市场的杂货店称斤买。半斤的糖粉就可以做很多支棒棒糖了。糖粉是用白糖磨成的细粉，里面有时也会添加很少量的玉米淀粉）
棒子
做法
1 先在一个平盘中垫一张烘焙纸或铝箔纸，把棒棒彼此拉开距离排好。
2 把糖粉倒在一只小锅子里，用小火慢慢加热，直到它融成漂亮的金咖啡色。一定要注意，这个时候的糖可是比开水温度还高，要小心，不要被烫到。
3 把糖放到棒子的上半中心，想要什么形状，就在倒的过程中以画画的方式完成。千万不可以用手去摸糖，要记得那是滚烫的。
4 如果要为它加上嘴巴或眼睛的装饰，在糖还没有变凉、完全凝固之前就轻轻压上。
5 如果你的糖还没有完全做好，但锅里的糖已经硬了，请妈妈再用小小火为你回温。
夏天的好朋友：水果冰沙
天气热的时候，谁不喜欢在饭后吃一些冰冰凉凉的甜点呢？在Bubu阿姨小时候，妈妈因为要管一个工厂，每天都有做不完的事，但她总是利用工作之间的空当或难得的休假日带我们一起准备点心；我最记得夏天装在拉链袋里的红豆冰和放在好看碗里的水果冰沙。
