后来与蔡颖卿谈时，才知道这些都是在网络上报名来参加小厨师实作活动的小朋友。从早上九点钟父母把他们送来报到，他们便留在餐厅中学习如何摆菜、摆刀叉、做沙拉、做甜点，实际动手做一个小厨师。中午时，父母以客人身份光临，接受孩子的服务，吃完再把孩子带回家。这一天她控制客人人数，不接受第二轮订位。她强调在事前仔细教，尽量避免孩子做完，大人又把它重做一遍的窘况，所以她的孩子都很有自信。
实作体会教养 最真实的教育
她说她希望借着这个活动让孩子从实作中学到安排工作顺序的重要性、时间感、呈现食物的重要性、美食的知识，最后得到自己的成就感。实作是一条通往教养真正的路，虽然进度很慢，却是唯一的路。餐厅绝对不只是吃饭的地方，它是展现生活教养的地方。孩子从餐桌的摆设、餐具的安排、上菜的顺序、服务的态度上学到最真实的一课生命教育，以后有服务他人的心，也懂得安排自己的生活。
生活即教育，良有以也！我今天看到一个有心人，在她的能力范围内，不计较成本，成功教育了十二名未来社会的主人翁。只要我们对教育关心、肯参与投入，未来就会有希望。
走出来时，虽然天阴欲雨，我的心却是明亮愉快的。
当小厨师
凯翔
上个星期日，我去三峡的BitbitCafé当小厨师。
我们九点前就要到BitbitCafé集合，为什么要这么早到呢？因为要准备客人吃的菜，老师还要教我们设桌，也教我们帮客人点菜。
等到客人来时，我被分到点菜组。有时候我帮客人点菜，看到客人很高兴地吃着饭，心里很开心。我觉得当小厨师好好玩，而且要有耐心，因为有一桌老人比较多，上菜跟他们借过时，就要耐心地等待。
我下次还想当小厨师，因为在这次活动中，我学会怎么帮人家服务，而且我觉得很有成就感！
◆诚如洪兰老师所说，孩子可以教，他也可以做得很好，只要我们给他机会。
