? 实作是一条通往教养真正的路， 虽然进度很慢，却是唯一的路。 餐厅绝对不只是吃饭的地方，它是展现生活教养的地方。
洪兰老师应朋友之邀来过一次BitbitCafé之后，某个假日带家人二度光临三峡。老师打算来的那天，刚好我们排有小厨师的活动，店里的订位几乎都满了，再加七个人，无论如何无法排出理想的位置供老师一行人使用。
当时，以我对洪兰老师粗浅的认识，我知道她绝不会乐意我们把他人预先订好的大桌让出来给她们，而当庭宜告知她接到洪兰老师亲自订位的电话时，我也更加了解洪兰老师的行事风格。
庭宜转述，洪兰老师在订位时跟她说：“没有大桌子没关系，随便挤一挤就可以了。”所以，那天老师与九十几岁的母亲和姐妹、朋友只好围坐在窗边由两张桌子拼成的座位上。
洪兰老师会来用餐的消息，我并没有事先告知家长与小朋友们。那天当家长看到老师一行人时，先是惊讶而后兴奋。小朋友呢，比较大的几个孩子，已经熟悉老师的声名；小的几个，因为没有被叮嘱有贵宾到来，一律秉公处理，只以他们标准一致的热忱进行服务。他们听到老师的大名时，也只是像听到“曾太太”或“林先生”那样，一心专注于工作，而不觉得有所谓的VIP。我很喜悦他们把每个人都看得一样重要，小朋友展现了最佳的服务精神与质量。
事后，洪兰老师在《联合报》专栏中写了一篇《生活即教育》的文章，老师对孩子的真心关怀，使我想到《孟子·梁惠王上》的“幼吾幼，以及人之幼”。因为知道洪兰老师的忙碌，我不敢轻易去信打搅，不过，非常珍贵的是，当天我们有位小厨师也记了一篇日记。
他负责为老师那一桌带位、送菜与服务，对这个小学二年级的孩子来说，老师那一桌客人的确是非常高龄、和他的祖辈与曾祖辈年龄层相近的客人，从凯翔的日记中，我看到从孩子心中自然而发的“老吾老”之敬。
这一天，实在非常美妙，我看到“提携”“照顾”“尊重”与“敬爱”，在十岁与九十岁之间，以行动和文字完成了美好的连接。社会的祥和与爱，的确是看得见的、从不曾离我们远去的。
生活即教育
洪兰老师
杜威的“生活即教育”一直是教育的最高理想，最近我在一家餐厅中看到了这个理想的实现。
小学生当侍者 表现不输大人
很多父母都读过蔡颖卿的《妈妈是最初的老师》这本畅销书，我很喜欢这本书，尤其喜欢她的人生哲学、生活品位及烹饪技术。所以在一个星期天中午，我带母亲和亲友去了她的餐厅。
我们一走进门就看到一个很可爱的小男孩，穿着黑色的侍者制服，腰上围的围裙几乎拖到地上，迎上前来，很正式地说：“请问您有订位吗？”然后一本正经地在订位单上划去我的名字，说：“这边请。”他把我们带到窗边的位子，但是我们都没有坐下，因为太惊讶了，十二个一年级到六年级的小朋友，侍者打扮，围裙口袋上还挂着一条折得整整齐齐的毛巾，穿梭在桌子间端茶、上菜。一时间，觉得自己好似来到了格利佛的小人国，周围都是小大人。
孩子们有机会 就会做得很好
一个小学一年级的孩子用托盘端了一碗汤，目不斜视地专心走路。走到桌子前面时，另一个跟他同样年龄的女孩帮他把汤放在客人面前，说“请慢用”，然后告退。我们看得下巴都掉下来了，这么小的孩子可以端汤而且不会打翻，太惊讶了。可见孩子可以教，他也可以做得很好，只要我们给他机会。
我们终于坐下来后，一位漂亮的小女孩来替我们倒水并送菜单，然后一位小男生来点菜。他很有自信地掏出本子，先从女士点起，然后男士，看他严肃地在写，我忍不住偷看一下，果然全是注音符号，但又有什么关系呢？文字是沟通的工具，只要达到目的，任何符号都可以用。
