屁中的硫化氢水平会随着我们吃进的食物产生显著波动。通过检查7位身体健康者的粪便，研究团队发现将屎和半胱氨酸混合之后，会导致肠道细菌释放的硫化氢增加7倍。半胱氨酸是肉类、鸡蛋、乳制品和其他蛋白质中的主要含硫成分。
但是如果把屎跟四种吸收缓慢的碳水化合物混合，硫化氢的释放就会大幅度下降。这些碳水化合物没有被完全消化就经过了小肠，接着在大肠里接受细菌的进一步发酵。
所谓的“健康饮食”推崇的食物，其中两种碳水化合物——土豆、香蕉、豆类、谷物中含有的抗性淀粉，以及小麦、菜蓟（一种可以吃的怪怪的玉米味的花）和芦笋中含有的果聚糖——能减少约75％的硫化氢生成。这些食物是高度可发酵的，意味着它们在蛋白质之前优先被分解。
也就是说，发酵过程集中在它们身上，而不是蛋白质上，所以硫化氢就减少了。
所以总结就是：如果你放屁特别臭，你就要少吃点蛋白质，多吃香蕉，世界会因你变得更加美好。
尿骚是怎么回事？
其实，健康人的新鲜尿液的正常气味并不算难闻，甚至具有特殊微弱芳香气味。我们常说的尿骚，则是放置过久被细菌污染后，呈现的氨味。当然，如果你喜欢吃大蒜、葱头、辣椒或其它什么带特殊气味的药物时，尿味会比较特别，有时甚至发臭。
这里主要提醒大家几种特殊的尿味——比如，如果你闻到你的尿有特殊的类似苹果的味道，你要小心是不是患上糖尿病酮症，当然这种情况在酸中毒或饥饿时也会出现；如果氨味或者说臊味很重，说明尿在体内已被分解，是**炎或尿潴留的表现；腐败腥臭味，常见于**炎及化脓性肾盂炎；患有**结肠痿的病人，尿中常带有粪臭味。
异乎寻常的尿味，可能意味着异乎寻常的身体状态。
腋臭是怎么回事？
我们人类的汗腺在哺乳动物当中算是比较发达的。当然，另一个事实则是，哺乳动物都会有汗腺，只是多少的问题，有些哺乳动物四肢末端才有小汗腺。就算我们一直说不会出汗的小狗也是有汗腺的——狗狗的小汗腺主要分布在四爪上，你看到的狗狗的小脚印，就是因为有汗腺的原因。在哺乳动物中，只有灵长类动物全身都有小汗腺。
人体的汗腺分为两种，前面说的小汗腺分布全身，排出的汗比较稀，里面只含少数的盐分及乳酸尿素啥的，在正常情况下没有味道。另一种则是大汗腺，学术点叫“顶浆汗腺”，只集中分布在腋下、乳晕、**、肛门周围和外耳道里，从这些地方排出的汗里含有多种蛋白质和脂肪酸等多种物质。
正常情况下，大汗腺分泌物本来也是不臭的。这些分泌物正式被体表的细菌分解以后才有了臭味。因此，细菌与大汗腺分泌物共同作用才是造成体味大的主要原因。
出过国的朋友，或者接触过非东亚人的朋友，可能会对一些外国人身上浓郁的体味留下深刻的印象。通俗点来说就是，似乎老外的体味普遍比较重。
这其实并非是我们东亚人的“幸存者偏见”——事实就是如此：绝大多数东亚人就是没什么体味。但世界上其他地区的人，则几乎都有明显的体味！
本来人人都是有腋臭的，但后来因为基因突变，我们东亚人的祖先开始变得越来越没有“味道”。
这还得从大约2000代以前的我们的祖先那里说起——当他们进入亚洲温带以后，第16号染色体中部的ABCC11基因上第538位碱基发生基因突变。这一次突变让这一基因编码的脂类转移酶结构和功能发生了巨大改变，汗液中的脂肪酸类物质减少，细菌没有了分解的原料，因此体味就逐渐越来越淡。而基因检测也表明，大多数东亚人拥有ABCC11基因上的这个突变。而如果你没有这个突变的话，很不幸，你就是拥有明显体味的那一类！
脚为什么会臭？
