虎屋创立于16世纪,是日本最古老的和果子企业之一。根据资料显示,从虎屋创业到现在,已经拥有400多年的历史了。不过,虎屋的骄傲不只在于拥有悠久的历史,还源于日本皇宫曾经是自己的客户。据资料显示,从虎屋创办时起,虎屋就成为御用糕点店。在后来的发展中,虎屋开设了位于京都皇宫附近的广桥殿町的门店,即现在的虎屋一条店。
在虎屋,客户至上的经营指导思想早就根植于虎屋经营者的血液中,可以这样说,有客户才有虎屋。在虎屋这个长寿企业中,有一个存在了400多年的店规。这个店规最初是虎屋的中兴之祖黑川圆仲在日本天正年间(1573—1592)制定的。在日本文化二年,即1805年,虎屋第九代掌门人黑川光利以此作为基础,修改制定了现有的虎屋店规,详见表8-1。
表8-1 虎屋的店规内容
序号店规内容
第一条早上六时起床,打开店门,洒扫庭除。居家节俭为第一,关于此项若有提议,各人可书面陈述己见
第二条御用糕点,切忌不净,各人务必铭记在心。 以上一条于人于己皆有益处。勤洗手,常漱口。无论何时,有无旁人,皆当厉行清洁。 严禁女人参与御用糕点之制作,不得疏忽。 平素亦当保持各人身体之清白
第三条宫中自然不必多说,切莫利用送货之便与客户闲聊,只需要恭恭敬敬,事后尽快返店。途中不可办理私事
第四条不必说宫中御用,接待任何客户切不可有不予理睬等无礼之事,须处处用心。亦不可有议论客户的风言风语
在第一条店规中就规定,早上六点必须起床,之后打开店门,然后洒扫庭除。这主要是在当时,所有店员都吃住在虎屋这家店铺里,所以可以同时起床、打扫清洁。然而,让读者可能没有想到的是,在第一条店规中,居然还提到如何才能做到节俭的问题,希望虎屋店员积极提出各自的建议。
虎屋的第二条店规,主要是针对宫中御用糕点店的详细规定。对任何一个食品企业而言,严格的卫生管理都是必需的。不过,在该店规中让我们觉得有意思的是,无论什么时候,无论有没有他人看到,都必须例行清洁的这条规定。还有就是不准女人参与的规定。看来制作御用糕点是男人的专利。也许他们和打制刀剑的匠人一样,穿上纯白的衣裳,还在作坊四周拉上稻草绳,不准外人进入,以示神圣。
虎屋的第三条店规就规定了店员不准利用外出机会偷懒取巧,或办理私事。当然,一旦不严格进行管理,店规自然就会松懈。
虎屋的第四条店规中,详细地论述了客户至上的理念。即“接待任何客户切不可有不予理睬等无礼之事,须处处用心。亦不可有议论客户的风言风语”。
从虎屋的店规可以看出,糕点店通过质量和价格赢得客户。为了让每位客户愉快地购买商品,要注意不要对客户评头论足。这是处世的原则,也是贯彻执行客户至上原则的理所当然的措施。(6)对此,虎屋第17代掌门人黑川光博社长强调,客户至上才是虎屋的根本。有了客户,才会有糕点店,才会有虎屋。当然,这是虎屋能够发展至今的基因之一。
不管是任正非,还是和稻盛和夫,还是黑川光博,他们都认为只有满足客户的合理需求,才能提升客户的忠诚度,否则客户就会离开。据华为的客户称,任正非在接见自己时,双手递上自己的名片,并谦逊地说“我是任正非”,这样的接待让客户无比感动。
“我们在经历长期艰难曲折的历程中,悟出了‘以客户为中心,以奋斗者为本’的文化,这是我们一切工作的魂。我们要深刻地认识它,理解它。”
2007年8月9日,美国次级房屋信贷危机开始浮现,由此演化为一场全球性的金融危机。据了解,在早期,次级房屋信贷危机爆发后,投资者不再看好按揭证券的潜在价,由此引发流动性危机。