“这道菜的名字叫做三鲜菌菇汤，鲜掉眉毛的美味。”
“里面的食材也是比较简单,大家基本上也能够看得到，用了一些虾仁，一些日本豆腐，还有一些海鲜菇。还打了一个鸡蛋。”
“做法其实也是非常简单的，首先也是要煎两个荷包蛋，保留完整的蛋香。然后再另外起锅炒香虾仁一定要把香味炒出来，这样才会让整体的汤更加的香！最后再加入海鲜菇和鸡蛋一起炒，倒入开水，加入豆腐一起煮个两分钟的样子就差不多可以出锅了，这样就能够保证整体的口感，而且汤也是非常的鲜美！不过最重要的灵魂，那就是一定要加入牛油果油！这也是让汤变得更加鲜美的灵魂之一！”
不得不说他这道汤看起来平平无奇，但是只要凑近闻一下，现场的评委们都能够闻到一股鲜甜的香味。
“评委导师们你们可以品尝一下！”
黄佳儿一边说着，也是一边给现场的评委们一人盛了一碗。
“嗯！这个汤确实很鲜！而且整体的口感也是非常不一样,加入了牛油果油，确实能够增加整体口感的层次！”
“不过说句实话，我们广东人其实并不喜欢喝这种汤，你这种汤的做法更像是西餐店的做法！”
“广东那边一般都喜欢喝鱼汤或者是鸡汤。”
黄佳儿这一次的任务，其实说实话是有一点点跑题。
但是他做的汤味道的确很鲜,也确实是不符合这一次广东粤菜的题目。
黄佳儿听到评委的这句话之后，整个人的脸色也是暗了下来。
“汤的确是挺不错，挺鲜美的，但是跑题，跑的也范围有一点点大！如果你这一道菜放在西餐厅,我并不觉得有任何不对，但是如果你这一道菜放在港式茶餐厅，我会觉得有点怪怪的。”
“这一次的比分，如果说非要给你打个分的话，只能算得上是一个及格分吧！下一次一定要注意审题，一定要突出当地文化餐饮的特色才行！”
黄佳儿听到这一番评价之后，也是微微的点了点头。
跑题的，基本上这一次的比赛成绩也算得上是作废了。
黄佳儿整个人站在一旁，满脸写着不开心。
随后，现场的评委导师也是缓缓的来到了田飞的身旁。
田飞这一次的菜，可算得上是全场所有的选手，里面耗时最久的一道菜。
也正是这样，他的期待值也拉满了。
让评委和导师们以及观众朋友们更加的好奇，这道菜究竟是什么，居然做了这么长时间？
而且中餐本来就是他的强项，在他的强项上都能耗时这么久，看来估计是拿出了自己的绝活。
“田飞，你这一次用时最久，可以跟我们讲一讲你这道菜的来源吗？”
主持人郑涛带领着现场的评委导师们，站在田飞的面前开口说着。
“可以，我这一次给大家带来的是正宗粤菜，名字叫做南乳花生焖猪手！”
才刚刚听到田飞说的这个名字，就已经引得有很多现场广东的朋友一阵阵共鸣。
“哇塞，这道菜真的是必吃粤菜榜单啊！”
“这道菜在广东真的很出名！”
“这个猪手想要把它做好，真的很难的！”
“不愧是做中餐的厨师，一来就能够抓住题目的核心，这道菜真的是非常好吃的一道经典粤菜！”
网友们在听到了这道菜名之后，也是纷纷的佩服田飞抓住主题的能力。
毕竟在刚刚就有一位选手跑题了。
“这道经典粤菜的做法，在很多广式茶餐厅都是非常畅销的。南乳的风味撞上猪手的软糯，那也绝对是一等一的美味。再加上我里面加入了黄豆和花生。两个相结合也是能够让猪手的风味更上一层。”
“做法其实也是比较费时间的，所以我刚刚在节目中才会耽搁了这么长的时间，好在我在最后的时间里面终于完成了。”
田飞一边说着也是一边将眼前的盖子掀开。
整个猪手的香味瞬间飘了出来。
光是移动一下盘子，就能看出猪手QQ弹弹地在左右摇晃。
“这道菜，做法其实很耗时，而且还需要调配秘制的南乳汁，最主要一点的就是炖这个猪手，一定要用砂锅，用砂锅炖出来的猪手才会更加的q弹和软糯！”
田飞说完了这番话之后，也是分别给现场的导师，评委们夹上了一小块猪手。
“导师们，来尝一尝吧！”
