就在两人交谈之时,阿姨又将其他的菜端了过来。
是一道凤梨黑椒牛肉粒。
餐盘还没放在桌子上,田飞就闻到一股扑面而来的香味。
凤梨煎的外皮焦焦的,水嫩多汁。
雪花牛肉粒看上去肉质做非常的紧实鲜嫩。
“你快尝尝这道菜,这可是阿姨的拿手菜。”
田飞一听这话,拿起叉子插了一块凤梨和一块牛肉粒。
塞进嘴里的那一刻,凤梨的鲜甜和牛肉的香味一同迸发。
简直在嘴里形成了一道巨浪一般的震撼。
田飞吃完后忍不住竖起了大拇指。
“真不错!好吃!”
西餐和中餐最大的区别就在于西餐有后劲儿。
也比较讲究不同的搭配和口感。
老师傅见状也是笑笑。
“这些也都是你日后的必修课,我都会一点一点传授给你。而且,还有西点烘焙什么的,都是需要你进行学习的。”
田飞听后连连点头。
虽然在来之前在网上做足了一些功课,但是真的到老师傅的面前,这些小技巧简直就是班门弄斧,小巫见大巫。
两人一餐用餐过后,这才渐渐地进入正题。
先是告诉了田飞西餐一些常见的搭配。
随后也是慢慢讲解了一下其余的知识和经验。
田飞在一旁听的也是相当入迷,丝毫不敢松懈。
老师傅讲的非常认真,而且家里面的工具一应俱全。
一边说着一边讲解着。
田飞学习能力很强,基本上一点就通。
这也让教学更加的轻松快速。
原本老师的年纪就大了,继续长时间的教学也难免身体疲劳。
所以,大半天下来,估计也就只有一两个小时的时间能够跟田飞一起。
剩下的时间,基本上都是护工阿姨陪着田飞在厨房。
不过,护工阿姨既然能够来这给老师傅做菜,那肯定也是技艺高超,有着丰富经验的。
田飞能够得到他们的指点,也是一件非常幸运的事。
连着几天,田飞的厨艺突出猛进。
学习能力强,老师傅安排下来的作业任务都能够非常出色的完成。
有基础有经验就是不一样,动起手来也是非常的快。
渐渐的也是将大部分的西餐全部都摸熟了。
虽然还有些生疏,但是熟能生巧。
只要回去勤加练习,也出不了什么错。
而且,老师傅把每一道菜的诀窍和关键点,全部告诉了他。
这样也是能够让田飞在学习的过程中更加轻松。
这几天下来,田飞白天在老师傅家学习,晚上就在店里面复习。
进步突飞猛进,就连老师傅都连连称赞。