2汤匙希腊酸奶
1汤匙杏仁
1汤匙亚麻仁
将水煮沸,放入茶包浸泡4分钟。取出茶包,将茶水放入冰箱冷藏,最好冷藏一晚上。食用前,将其他原料和茶水一起倒入搅拌机,搅拌均匀。
● 菠菜和覆盆子——70卡路里(1人份)
2大把嫩菠菜叶
200毫升椰子汁
1把覆盆子
1个酸橙,榨汁
把所有原料混合在一起,冷藏后饮用。
● 3杯饮——90卡路里(1人份)
1量杯绿色蔬菜(如食用甜菜、小白菜、菠菜、羽衣甘蓝、小胡瓜等)
1量杯**:可以是椰子汁、杏仁乳,或以水稀释过的原味酸奶
1量杯水果:苹果、莓果或橙子
将蔬菜和**混合均匀,然后加入水果,再度搅拌均匀。将其冷冻保存,或置于冰箱中冷藏保存1天。
早午餐
(300~400卡路里)
● 蔬菜馅煎蛋饼——320卡路里(2人份)
2个红菜椒
3根大葱,切碎
2瓣大蒜,压碎
1/2罐400克装的鹰嘴豆,洗净沥干
1茶匙熏制辣椒粉
100克嫩菠菜叶
4个大鸡蛋,打匀
盐和现磨黑胡椒
橄榄油
将红菜椒切成两半或4段,去籽。轻刷一层橄榄油,切面朝下放在烤盘中,开烤箱上火,烤至椒皮变黑起泡。将热菜椒放进耐热袋中,紧紧密封,直至变凉。而后除去焦黑的椒皮,将菜椒切碎。在一个大煎锅中倒油,中火加热,放入大葱和大蒜炒软。而后加入菜椒、鹰嘴豆和辣椒粉,再煎炒大约5分钟。加入菠菜,一直炒至菜叶软蔫。再加入蛋液,调味,轻轻翻动使所有材料融为一体。然后中火煎2分钟即可。开烤箱上火预热到高温,然后将整个煎锅放入,烘烤蛋饼上层。只需一会儿,蛋饼上层就会变成浅金黄色,并向上隆起。即可食用。
● 无碳华夫饼——290卡路里(1人份)
2个华夫饼
2份蛋清加1整个鸡蛋
2汤匙椰子粉
2汤匙牛奶
1/2茶匙发酵粉
橄榄油
草莓
将蛋清打至硬性发泡,拌入椰子粉、牛奶、发酵粉和整个鸡蛋。加热华夫烤盘到最高温,涂上油,或用不粘喷瓶洒上油。将调好的糊状物倒入烤盘,烤至褐色,这个过程需3~4分钟。(如果你没有华夫烤盘,用加热的煎锅也可以。在锅上洒好油,用长勺倒入一半蛋糊,做一个较厚的烤饼。)配上草莓食用。
● 烘蛋配薄荷豌豆和羊奶酪沙拉——3300卡路里(4人份)
用来涂锅的黄油
3个大鸡蛋