1汤匙酸奶油
1汤匙白酒醋
1/2瓣大蒜，压碎
1汤匙切碎的莳萝
120克什锦蔬菜叶
2汤匙烤松子
将烤箱预热至220摄氏度／燃气7挡。将鸡肉、芦笋和红菜椒摆在一个浅口大烤盘中，淋上橄榄油。充分调味，放入烤箱中烘烤20分钟，中途翻动。或烤至鸡肉熟透，且蔬菜变软微焦。取一个小碗，将酸奶、酸奶油、醋、大蒜和莳萝放入搅拌，制作调味料。将什锦蔬菜叶分成两份，装盘，撒上烤松子，将烤好的鸡肉和蔬菜铺在上面。浇上调味料食用。
● 热哈罗米奶酪沙拉——280卡路里（2人份）
1/2茶匙香辣粉
1大把薄荷叶，切碎
1/2个柠檬榨汁搅碎
1汤匙橄榄油
1个西葫芦，切成1厘米厚的圆片
150克袋装奶酪，切成方块
4把芝麻菜叶
1个红菜椒，去籽切丁
1汤匙切片黑橄榄
将香辣粉、半把薄荷、柠檬汁碎、橄榄油、西葫芦和奶酪混合在一起。放置在一旁浸润30分钟。把8根木制烤肉叉子浸在水中20分钟。将西葫芦和奶酪穿在烤肉叉子上，剩余的腌汁放在一边待用。将烤串放在烘烤炉上或开烤箱上火烘烤7～8分钟，中途翻转，用腌汁涂抹。取一个碗，放入芝麻菜、菜椒、橄榄和剩余的薄荷叶，倒入剩下的腌汁。搭配烤好的菜肴食用。
● 葡萄柚曼彻格奶酪沙拉——280卡路里（2人份）
1个大的葡萄柚
80克奶酪，切丁
1个鳄梨，切丁
1/2个球茎茴香，切成薄片
1个柠檬，榨汁
1汤匙橄榄油
1汤匙香醋
1大把新鲜香菜，切碎
剥好葡萄柚，用刀子分开柚肉，用碗盛好流出的果汁。将奶酪、鳄梨、球茎茴香、柚肉放入碗中，搅拌均匀。混合柠檬汁、橄榄油和香醋，制作酱料。将酱料倒入沙拉，撒上新鲜香菜，即可食用。
晚餐
（350～500卡路里）
● 豪华鱼排佐以块根芹——470卡路里（4人份）
制作酱料：
2个小块根芹，去皮切丁
1汤匙牛奶
1汤匙黄油
盐和胡椒
1大个洋葱，切成细丁
2根韭葱，切成薄片
2汤匙新鲜欧芹，切碎
1汤匙新鲜莳萝，切碎
