刀身薄，刀刃就更薄，只要你用劲在恰当的情况，就能制作出完全意想不到的效果。
就比如现在！
只见赵扶余一刀切下，贴着刀刃一侧的肉片几乎薄的可以透光，可是竟然还没有从整块牛肉上掉下来，直到第二刀，重新在牛肉上起刀。
这才将一片合起来也薄得好像A4纸张一般，可实际上是两片相连肉结合一起的牛肉片切了下来。
如此精细到极致的刀法，别说是灶门炭治郎，鬼眼狂和壬生京四郎这三个本身之前就对料理没有太多认识的家伙了。
即便是对赵扶余送上的茶点十分感兴趣，不时品尝的雷电影，还有号称最古之王的吉尔伽美什，这样的屹立于天地顶端的存在，也是闻所未闻。
更是无法理解，这样的切对于料理会有什么意义。
但光是欣赏这样干脆利落，又精细到极致的刀法，对于在场的食客来说，仿佛也是一种赏心悦目的享受。
可以说，当赵扶余将牛肉切好以后，见到的便是在场的所有食客都紧紧盯着自己的画面，即便是他也觉得有些古怪。
当然这些都不影响他依次将羊肉和猪肉也依照一样的做法全部切成了蝴蝶刀。
紧接着，这些切好的肉片没有合上，而是被打开，放入冷冻库，极速冷冻了两分钟，在赵扶余摸上去已经略微有些硬，而不是之前一般的柔软后。
他这才满意的点了点头，接着将这些肉开始左右排布，一片牛肉叠上一半的猪肉一半的羊肉再合上，然后再依次将不同的肉，半片半片的弧线交叠，最后全部合并在一起。
而这样，也就是赵扶余要达到的终极效果，将三种肉完全的混为一体，再也无法分割，并且从物理上来说，便是如此！
